リニューアル わげの進化

今月リニューアルされた長崎市矢上町にある「らーめん　わげ」に出撃しました。


先月行ったら改装中でしたので、久しぶりです。





見た感じは和の町屋風の外観。



さて、食べましょうか。


こんな時にオーダーするのはまずデフォでなければなりません。

基本の白ラーメンいきます。
いつもは「お魚とんこつラーメン」が多いので、これまた久しぶりです。







おいおい、スープの泡の立ち方が前よりすごいぞ！


ひとすすり・・・！！！

超濃厚、クリーミーです。トロトロです。

こいつはすごい！まるで呼び戻しスープのようだ。

完全に久留米系の濃度です。風味は「より豚骨」で、もともとのこの店の特徴
である明るくわかりやすい風味は継続されていますし、旨味もたなびきます。

進化していますね。



張り紙がありました。





「一杯一杯小鍋でスープを沸かして作っております」


食後に聞いてみまたところ、呼び戻しではないけど3日間かけて煮込んで作って
いるとのこと。3日間の呼び戻し的でもあるわけだ。


また次回はぜひ、張り紙の「ニボシ味噌」も試してみたい。


それにしてもまた嬉しいことがひとつ増えた。

龍馬買道感謝祭という企画

長崎市のいろんな商店街の合同企画で、今年もまたやるそうですので告知い
たします。





詳細はこちら（クリック）にもあります。


要は500円ごとにスタンプを押しますので、3000円になりましたらご応募
ください。



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長崎の元気は、商店街から！　商店街連携イベント「龍馬買道　感謝祭」開催！

　長崎市の中心部の17商店街が連携して取り組む共同抽選イベント「龍馬買道　
感謝祭」が10月22日から始まります。

　新大工から大浦までの「長崎龍馬の道」周辺の商店街が長崎を盛り上げようと
実施しているもので、3年目の今年は築町市場が加わり、なんと17の商店街が協力
して開催されます。



　10月22日（月）〜11月11日（日）のイベント期間中に、参加商店街の店舗で
買い物や食事をすると、500円につき1個スタンプがもらえます。
　スタンプを6つ集めて応募すると、抽選で素敵な景品があたります。
　また、イベント初日の22日には午後1時から浜せんビル前（長崎市浜町）で、
オープニングセレモニーが開かれ、先着300人にオリジナルエコバックの配布も
行われます。

　この機会に、龍馬買道の商店街へ是非お越し下さい。


【イベント期間】
　平成24年10月22日（月）〜11月11日（日）

【主催】
　商店街等広域的連携事業実行委員会

【お問合せ先】
　長崎浜市商店街（振）095-823-0278
　長崎市新大工町商店街（振）095-828-3286
　長崎新地中華街商店街（振）095-822-6540

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昨年も当店のワインのプレゼントを何人もの方がご当選されましたので、今年も
奮ってご応募ください。

約3週間ありますのですぐに貯まりそう。もちろん当店だけではありませんので、
新大工町、アルコア中通り、浜の町一帯、油屋町や賑町、江戸町なども。
さらには新地中華街や大浦商店街など結構広い範囲で実施されます。

よろしくお願いいたします。