バル・ルフージュ-久しぶりのカレー

長崎市鍛冶屋町にある「バル・ルフージュ」にてカレー祭り中です。


たま～に仕込むＩ氏のカレーが美味しくて評判を呼んでおりますので行ってきました。


もうすでにお客さんで賑わっている店内。

メニューはこちら。



手羽の燻製かあ・・・これいこうかなぁ～

と思案中、「ハンバーグカレーの方、いませんか～」の声。

誰もいない。間違えたと～？！


じゃ、私がそれいきま～す！

とあっという間に出来ました。




ライスからルーからこだわりがいっぱいです。

乗せる具材でソースも全部違います。


前にも書いたことありますが、味わいはすごくフルーティーでスパイスも生きている
上品さ、果実の甘さ、美味しさ。プリンスホテルのレシピです。

ただ、私のようなちょっとワイルドスパイス派には辛さが足りない。

そこで・・・もちろんシェフの許可はいただいておりますので、例の赤い液体を投入。





おおお・・・、素晴らしいハーモニーのある刺激に。


他のお客さんにもおすそ分けしたら、あっという間に空っぽに。
みなさん大丈夫やったかなあ。


そんなわけで、あと数日間ならまだカレーあるかと思います。
チャレンジャーな方、今のうちです。