久しぶりに「BABAKE」（ババケ）へ。
ラーメンの食べ納めに来ました。
実はこのお店がとんがり屋根なの知っている人は少ない。
普段は上の方あまり見ないからね。
この店ならもちろん担々麺のつもりで来た・・・来たんだよ。
メニューを見てると、な～んとなく悪魔に魅入られたかのように「長崎中華そば醤油」
という言葉を口走ってしまった。豚骨野郎ともあろう私が何という失態。
しかしそこは潔く。
きました。
ひとくち・・・ もうひとくち・・・
う～ん、これはこれなんだろうけど私の心が欲しているものとは違っていました。
やはりこのお店は担々麺をいくべきなのです。でも一度は食べてみないとわからないし。
スープ最後まで吸いきれんやった。
多分使われている醤油との相性だと思う。醤油は生まれや環境で相性があるものですからね。
と言うことで、あらためて食べ納めはやっぱりここ。
「ラーメン家 政」はやはり鉄板。
今年もお世話になりました。何回行ったか分かりません。
また来年もお世話になります。美味しいラーメンを食べさせてください。ラーメン！
