カシミア-MEGA豚

今夜はこれ。





2016　クライン　カシミア
　　（USA、カリフォルニア州、ムールヴェードル種メイン、赤、2千円台後半）


セパージュはムールヴェードル61％、グルナッシュ22％、シラー17％となっています。

香りはチェリー、カシス系の軽やかで明るいフルーツ、そして焼き菓子、バラ、花の蜜、
しなやかさがありきれいです。


味わいは濃さ、パワーで押してきません。フルにフレッシュで若い果実味ですが、
重すぎることはありません。シルクのような流れるようなタッチにハッとさせられます。
その後に広がる赤系、黒系果実や、スパイスの深みがサラ～っと覆うように流れていきます。
とてもきれい、美しい。惚れ惚れします。
価格的にパワーは一瞬、物足りないかと思いますが、じっくりと味わうと女性的なライン、
美しさに納得できることでしょう。

飲みながらだんだん止まらなくなります。美しく明るい女性を感じます。
これってピノ・ノワールに通じるものがあるのかもしれません。どこか美学を持っている？ワインです。

テスト試飲だったのでそのうち入れておきましょう。





ファミマで何げなく買ってみた。




なかなかやるなあとしみじみ。
下手な有名店名の入るカップより美味しかった。
ただし後から舌にジーンと化学調味料の重みが乗る。
付属のラードは控えめに入れました。
でもそれなりに良く出来ていると思う。