平成最後のカキ小屋？！-ドンダヴィ タナ

今シーズンも最後になるかもしれない牡蛎小屋。

諫早市高来町黒崎にある「深山水産」。



こちらか牟田商店ばかり行ってる気がします。



この日はあいにくの雨ですが、炎は熱いぜ！



さあ、焼こう。



アルミホイルの中はしいたけやウィンナー。
おにぎりも持って来ました。




大きいのも美味しい。でも小さめのも身入りが良くて嬉しい。



ふと思う。

今シーズン最後ということは、次のシーズンまで生きてなければ人生最後の牡蛎になる
かもしれないと。多分誰も死ぬ間際に「ああ、焼き牡蛎が食べたい！」とか考えないと
思うけど、流れとしてはそうなのだよね。来シーズンまでまたがんばりましょう！





そして夜はこれ。





2017　ドンダヴィ　タナ　レゼルヴァ
　　　（アルゼンチン、タナ種、赤、千円台前半）



香りはカシス、ブラックチェリー、プラムなどのフルーツに革やスパイス、絵の具など。
若いので肉や土ではなく濃厚フルーティー系です。


味わいは濃く、沈んで、ボリューム感がある割に、スタイリッシュなラインがあり、シルキーさも感じます。
良く出来ています。タンニンは結構感じますがとても良い感じに溢れ、酸味も意外とあるのですが、
果実味が厚いのでバランスが取れています。やはりラインの綺麗さが洗練された感じで良いと思います。
パワーやボリュームで押すばかりではないところが良いです。