ランチも完全に復活した長崎市油屋町「Charcal Grill イチノセ（チャコール・グリル・イチノセ）」。
ラーメン詣でもしっかりと。
考えてみたら私の場合、行かんばいかんお店、なぜかあり過ぎ？！
身体が付いていかんでしょ。
さあ、高菜ラーメン別盛りで。麺カタ、油少な目～。
力強さを秘めた味わいはしっかりと旨味も乗って、完全にかつての姿が復活。
ただし、丼が康楽（かんろ）ってとこがいいじゃないか。
しっかりと替え玉までして、ごちそうさま～。
さて今夜の試飲はこれ。
2017 ムスカデ・セーヴル・エ・メーヌ シュール・リー（ギルボー・フレール ）
（仏、ロワール地区、ムロン・ド・ブルゴーニュ(ミュスカデ種)100％、白、千円台半ば）
香りは柑橘や青リンゴ、トロピカルフルーツも僅かに。あとはミネラルや白い花など。
開けたてはちょっと味気なかったですが、だんだんと厚みやまろやかさも出てきました。
基本的にすっきりとした辛口。若干のトロピカル感、微かなオイリー＆グリセリン感。
でもやはりさっぱり気味で、ちょと物足りません。エキス分がもっとあればと思います。
ジャケはすごく良いけど、味わいはちょっと惜しい。採用は見合わせでしょう。
