まずお知らせ。
明日8/23（水）は試飲会出張のため店は休業となります。
24日からは平常営業です。よろしくお願いいたします。
ということで、やはり気になる。
1度は食べておこう。
これね。
白いモスバーガー 500円。
「新商品が出るたび、いつも結論はやっぱりモスバーガーの方が美味しい」となるのだが、
今回はこれ自体がモスバーガーなので「悪くはない」となる。（笑）
5種のチーズを使ったチーズソースは濃厚で美味しい。でも次回はスパイシーモスバーガーにすると思う。
今夜の試飲はこれ。
試飲というよりはご褒美です。
2023年の前半戦（お盆まで）を終えたお疲れさんワイン。
2017 ニュイ・サン・ジョルジュ（フェヴレ）
（仏、ブルゴーニュ地区、ニュイ・サン・ジョルジュ村、ピノ・ノワール種、赤、6千円程度）
香りは・・・おっ、ブルゴーニュ特有のものが来てます。
イチゴ、チェリー、フランボワーズなどの明るいフルーツに、若干土や藁（腐葉土）、キノコ、
柔らかな香りです。
味わいは包み込むようにとてもおおらかで優しい。タンニンは細やかで程ほど。
酸味は角がちょっと取れた感じ。旨味がジワリと来てブルゴーニュならではのアフター。
じんわりと滋味溢れる感じです。
ちょっとグラスを変えてみましょう。
少し大きなリーデルのブルゴーニュグラスで。
左側の大きな方が、繊細さが出ます。酸がくっきりと感じ張りとクリアさがあります。
このワインはどちらで飲んでも十分美味しいです。右のやや小さめでも味わいがコンセントレイト
してくるので悪くはありません。結局ブルゴーニュが美味しいので、ノープロブレムだね。
