毎日土鍋の家ごはん

今日は、８日ぶりの在宅日。
のんびり起きて、ゆっくり洗濯して、遅い朝ごはんといういつもの
パターンです。
　　　

そして、いつものようにブログをしたため、仕事にかかるという算段です。
２月も在宅日が少ないので、実はのんびりしていてはダメなのですが。

８日分の家ごはん、しつこいですが、お目通しくださると嬉しいです。

１月２４日
　　　
この日、松本芳実さんの土鍋が本格的に登場。
それから毎日、食卓を楽しませてくれるように。

加賀れんこんを厚く切って、強火で炒め、土鍋で煮あげたものです。
しょうゆとみりんという、いつもの組み合わせですが、厚切り強火で
趣が変わった煮ものになりました。
土鍋は保温力が抜群で、テーブルの上でもぐつぐつしていて、こんがり
仕上がり、大変美味しかったです。
かつおの柚子胡椒カルパッチョ、白菜の煮物。

２５日
仕事が終わってから、友人宅でホームパーティー。
　　　
伊豆から駆けつけてくれる友人もいて、だんな様参加の友達もいてと
大賑わいな、定例の集まり。楽しかった。
日中仕事で、料理を作って持って行けなかったのが残念です。

２６日
　　　
ドリア、ロールキャベツと小さな野菜料理。
毎日、温かいものです。

２７日
　　　
一人ごはん。家人は演奏会です。
ありもののトマトソースでパスタ。ポテトサラダともずく。

２８日
　　　
豆腐鍋とたらのムニエル。野菜もいっぱい。

２９日
　　　
鍋もの、チャーハン、スープ。

３０日
　　　
鶏手羽先のピリ辛オーブン焼きに、野菜ソテー。
今日も鍋です。それに大麦スープにパン。

３１日
　　　
鍋ものと焼きそば。豆腐あんかけ煮。
鍋は、強火で炒めた大根、にんじん、鶏肉を鍋に入れて仕上げると
いう、この頃お気に入りの料理法で。

２月１日
　　　
この日も大根鍋。切り方を変えるだけで、味わいも変わって、料理の
楽しさを再確認。

２日
　　　
オーブンヒレカツ。トマトとソテーオニオンのココット。
そして、やっぱり鍋。

毎日、晩ごはんが楽しく美味しい。夫婦２人で、別段おしゃべりが
あるわけでもないけれど。

さあて、仕事にかかりましょう。