鉄分豊富な助産院ごはん

６月になりました。
土曜日の助産院は、学習会や催し物が多く、助産師さんは忙しそうです。
キッチンは食数がそれほど多くなくて、ゆったりごはん作りができました。

・黒米菜飯
　　黒米少しを入れてご飯を炊くとき、これも少し酢を加えて炊きました。
　　きれいな色に仕上がります。
　　かぶの葉を混ぜました。

・ひじきのサラダ
　　いただき物の祝島のひじきです。
　　新玉ねぎとコーンとホタテ缶で。

・なすの炊き合わせ
　　花にんじん、厚揚げ、さつまあげ。
　　えんどうを添えました。

・にんじんの白あえ
　　蒸し煮したにんじんといんげん、大豆水煮を白あえに。
　　大豆製品は鉄分もカルシウムも豊富で、助産院ではよく使います。

・河内晩柑

助産院以外の仕事がたまってしまいました。
朝は６時から、帰宅したら、ブログをしたためて、レシピ作りにかかります。

帰り道。

ラズベリーが色濃くなってきました。
よそのお庭を見ながら、ぷーらぷら。