向き合うことと食べるを作ること

今日も雨空。

今朝方、旧友と緑深い場所を共に散策する夢を見ました。

講座の仕事も激減し、助産院での仕事も少なくなって、自宅で過ごす時間が増えました。

ひとりは決して嫌いではありませんが、なんとなく、じんわりと重だるい、身も心も。

現実の人と向きあえない今、このブログを訪ねてくださる方やSNSでのつながりが、自分を支えてくれているのは本当です。

貴重な朝ごはん。

今回も無駄なく使いきる一食。

昆布とかつお節でだしをとったみそ汁が一番のごちそうでした。

２５日の晩ごはん。

前日の巻き巻きローフとお刺身。

どうしても意欲がわかず、１日家にいて、歩数はなんと1,000歩台。

昨日の使いきりレシピです。

牛乳が残っていて。

新型コロナ禍で牛乳の消費が落ちていることを聞き、いつもは使わない牛乳を時々購入しています。

◆クリームパスタ

【材料】　２人分

牛乳　２カップ

バター　１５g

小麦粉　大さじ1．５くらい

鶏ガラスープの素　少々

塩　少々

ナチュラルチーズ　少々

スパゲティー　１８０g

【作り方】

１．牛乳を小鍋に入れて温める。

２．バターを器に入れ電子レンジ加熱で溶かす。５０秒くらい。溶けたバターに小麦粉を加えて混ぜて、とろりとさせる。

３．２を１の牛乳に加えて、よくかき混ぜながら加熱する。

ガラスープ、塩で味をととのえ、ナチュラルチーズを加えて煮溶かす。

４．茹でたスパゲティーをソースであえる。

青みを散らす。