春めく 助産院ごはん

２月１０日。

まだまだ寒さは厳しいですが、助産院は春のようです。

今日の昼ごはん。

・桜菜めし

　　みじん切りの小松菜とごまを混ぜたご飯。

　　桜花をのせました。

・根菜粕汁

　　ごぼう、大根、里芋、にんじんで。

　　みそ味ですが、しょうゆ少々を隠し味に。

・オーブン焼きじゃが　

　　ひき肉、にんじん、小松菜。

　　乱切りじゃがいもに油少しをからめ、

　　オーブンでじっくり、こんがり焼いてあります。

・トマトとわかめのみぞれあえ

　　湯むきミニトマトとわかめを

　　大根おろしで。

　　白だしとりんご酢で味をととのえます。

・ブロッコリーの洋風白あえ

　　にんじんも入れました。

　　和え衣は豆腐、すりごま、ツナ缶、

　　薄口しょうゆとマヨネーズ。

・キウイ、みかん

野菜がたっぷり、鉄分、カルシウムもしっかり摂れる、２０品目ごはんです。