パイシートで巻き巻き 作る 食べる 観る

料理マイブームはパイシートで巻き巻き。

カレーミートパイです。

数日前に作ったキーマカレーで。

パン粉と卵を加えて、かたさを調節しました。

パイシートは一人１枚、少し伸ばして半分に切ります。


キーマカレーをのせ、まわりをフォークで押さえて、溶き卵を塗り、２００度に予熱したオーブンで２０分焼いて出来上がりです。


こちらは、ロールミートパイ。


あらかじめ、ミートローフを作ります。

鶏ひき肉３００gくらい。

玉ねぎみじん切り、パン粉、卵、塩、しょうゆと胡椒、ナツメグでタネを作り。

今回はうずら卵と青紫蘇を包みました。

オーブン予熱なし、１７０度、３５分で。

こうしてオーブンペーパーで巻いて焼きます。


パイシートは１枚。

ミートローフを包める大きさに伸ばして、巻き巻き。

２００度で１５分ほど。

パイシートを使ったメニューは、みためもよく、主食と主菜が一緒にとれて、オススメです。

映画マイブームは小津安二郎。

『晩春』１９４９年。

笠智衆、４５歳ですが、役柄はもっと高齢。


原節子、輝いています。


父と娘のふたり暮らしで、父を一人残すのにためらいがあって、婚期を逃しそうな娘の役です。

この頃は２７歳で、遅い結婚。

続いて『戸田家の兄妹』。１９４１年。


ローアングルが観ていて心地いいです。


やっぱり笠智衆。

主人公の友人役で少しだけの出演です。


財力のあった夫に先立たれ、一人未婚の娘と、兄の家や姉の家に、順々に世話になるものの、

邪険にされる母。６０歳、還暦です。

小津安二郎の映画は静かで胸に染み入ります。

１月に８本、映画観ました。

家時間は、なかなか充実しています。