今年最後の出張料理と今年最初のランチ会

１２月２８日。

夕方から、出張料理のお仕事いただいて伺いました。

今年最後のお伺いです。

１月に初めて伺ってから、11カ月。

お子様の成長ぶりを頼もしく拝見してきました。

作ったもの。

ママさんが写真を送ってくださいました。

大家族なので、どーんと大量に作りました。

マカロニグラタンとピーマン肉詰めはリクエストをいただいて。

鶏もも肉、鶏ひき肉、豚ひき肉は、あわせて

1.5kgほどでしょうか。

使った食材。

昆布、高野豆腐、しめじ、えのき。

じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、キャベツ、白菜、れんこん、ごぼう、ピーマン、ほうれん草。

今年１年もありがたい出会いが沢山ありました。

日中は我が家でランチ会。

矢島助産院で繋がったママさん３人をお招きしました。

２０年のお付き合いがある方もいます。

コロナ禍もあり、自宅に友人をお招きすることがない１年でした。

今年たった１回の食事会です。

４０代、５０代の若い方々から、自分の知らない話題を聞くのは、いい刺激となります。

今日の献立。

中華おこわ

チキンナゲット

里芋そぼろ煮

大根、にんじん酒粕煮

菜花からしあえ

かぶとにんじんの柚子香なます

小豆ようかん

百合根とかぼちゃのお汁


りんごのジュース葛煮、クコ添え

米粉パンと小麦粉パンは友人の手作り。

短く濃い２時間を４人で過ごせました。

今日も料理三昧の１日で、シアワセです。