静かな雨の助産院

８月１５日。終戦記念日です。

雨が続いています。

静かな日曜日の助産院です。

お昼ごはん。

・白舞茸ご飯　にんじん、かぶの葉

・トマトとズッキーニのスープ

・にんじん春雨の梅風味サラダ

・高野豆腐の八宝菜

・小松菜白あえ

・りんごジュースの葛ゼリー　デラウェア添え

たっぷり食材の２１品目ごはんです。

３時のおやつ。

ドライフルーツたっぷりのパウンドケーキです。

穏やかに、ゆったりと、ごはん作りができました。

仕事を終えて、１週間ぶりに実家へ行きました。

夏休みの終わり

８月１４日。

朝からずっと雨降り。

居室の窓ガラスを拭いて、仏壇も掃除しました。

敬愛する是枝裕和監督の『海よりもまだ深く』のワンシーンを思い出します。

阿部寛扮する売れない小説家が、伴侶を亡くして団地で一人暮らしする母を訪れます。

仏壇に線香をあげようとするのですが、線香たてが燃え殻でいっぱいになっている場面です。

主人公が新聞紙を敷いて、線香の燃えかすを取り出し綺麗にしています。

細やかな描写、監督の力を感じました。

母親役の樹木希林さんも素晴らしかった。

今日は初めて、お寿司をデリバリーで頼んでみました。

なかなかいいです。

海老のオイスターソース炒め、

枝豆、春菊お浸し、トマト。

夕方には、珍しく夫と買い物に行きました。

これまた、珍しく日本酒買ってきたのです。

乾杯！

今日は私の誕生日です。

夏休み最後の日も穏やかに終わりました。

『はじめての 妊娠・出産 完全ガイド』

『はじめての　妊娠・出産　完全ガイド』

株式会社晋遊舎　発行

管理栄養士として、食関係の監修を

お手伝いしました。

私が養成講座の講師を務める　社団法人ドゥーラ協会の産後ドゥーラさんも監修に

携わっています。

勤務先の矢島助産院の院長も色々アドバイスを

しています。

必要な方のお手元に届きますように。

夏休み２日め 読書と断捨離

８月１３日。

自宅での夏休み２日めです。

朝から雨が降っています。

九州、中国・四国地方には大雨警報が出されて

いるようで、心配なことです。

私の住む東京、新型コロナ感染者数が激増して

１２日には5,000人近くになっています。

心痛むことばかり。

でも日々の暮らしは続きますし、

仕事も両親のサポートも、万全の注意を払って

携わっていきます。

こんな雑誌をAmazonで購入。

基本的に仕事の資料以外、本は買わずに、図書館を利用しています。

芥川賞受賞作が掲載される、４月号と９月号だけは購入しているのです。

文藝春秋は１０日が発売でした。

発売前に予約すると発売日に届きます。

ホントに便利だわ。

週刊東洋経済「無敵の文章術」は役に立ちました。

朝ごはん。

涼しいので、こんないつもの献立で。

ご飯、みそ汁、納豆、卵焼き。

定番ばかりです。

食後は、旦那さんのいれてくれるエスプレッソコーヒー。

デミタスカップは大昔、イタリアのボローニャで買ったフランス製。

玄関に気に入った壺や瓶を並べていますが、

風水の教えにならい、邪気が出ないよう

小石などで蓋をしています。

円陣は貝殻と小石。

旦那さんが演奏旅行で出かけたヨーロッパで

拾ってきてもらったお土産です。

散歩を兼ねて買い物に。

近くの綺麗に整備されている団地を通って。

立派な欅が立っている公園には誰もいません。

雨に濡れている夾竹桃。


珊瑚樹。


買ってきたのは、粗大ゴミのシール。

我が家に箪笥はありませんが、洋服箪笥だけ

１つあります。

湿気がこもることもあり、下にある引出し２つを処分することにしました。

市役所に連絡して、粗大ゴミシール２００円を

２枚買ってきて貼りました。

こうして引き取りしてもらいます。

不用品は随分片付けて、生活しやすくなりました。

晩ごはん。

小さな麻婆丼、蒸し鶏のサラダ、なすの煮浸し

豚バラの冷しゃぶ。

穏やかで静かな夏休みです。

夏休み １日め

８月１２日。

今日から連休３日です。

一昨年までは、一族で大合宿をしていました。

両親と過ごそうと思っていましたが、義兄夫妻が実家へ行ってくれたので、自宅で静かに

過ごす夏休みとなりました。

のんびり料理しました。

冷蔵庫の片付けもします。

トマトジュースとチーズのドリア

焼売の皮が少し残っていたので８個作りました。

メインは鶏もものハリッサロースト。

鶏肉を塩麹とハリッサに漬けて１時間おいて、

オリーブオイルを回しかけ、庭のローズマリーを散らしました。

オーブン予熱なし１８０度で２５分焼きます。

焼売を蒸す時にはキャベツを敷いて。

キャベツはせん切りにして添えました。

鶏むね肉は白ワイン蒸し。

翌日にサラダにでもしましょうか。

外に出たのは、近所の郵便局に郵便物を出しに行っただけ。

農家でとうもろこし買いました。

ゆで汁はお茶代わりに飲みます。

利尿作用があって、ほのかに甘みがあります。

フェンスの中に白い葉と白い花。

今の自分みたいで共感してしまう。

雨のぱらつく１日は暑さもやわらぎ、随分ラクです。

朝は、仕事で使った冷凍品で大根蕎麦にしました。

にしんのみりん干しと。


朝イチでお茶を作ります。

今日は黒姫山草茶。

ハト麦茶、黒豆茶と３種がお気に入りです。

冷やさず常温で飲んでいます。

書棚整理したり、新聞読んだり、読書とラジオ視聴のゆったり過ごす夏休み１日めでした。

助産院ごはん 食べて元気に 百日紅２度咲く

８月１１日。

今日の助産院ごはんです。

・生姜ご飯いなり　梅ご飯おにぎり

・高野豆腐とわかめのお汁

・にんじんと玉ねぎのクミンラペ

・オーブン唐揚げパプリカの甘酢

・キャベツとえのきの塩麹蒸し

・メロン

３時のおやつ。

あずきなプリン？それともゼリー？

　やさしい味です。

助産院の玄関前に百日紅があるのです。

今年は開花が早く６月には咲き出し、散るのも

早かったのです。

刈り込んだ枝先に再び花がつきました。

異常気象ですね。

つぼみも沢山ついて、もう一度咲くようです。

怖いような不思議なような。。

それでも早朝の空には、どことなく秋の気配が

感じられました。

産後ケアの出張料理

８月１０日。

助産院の仕事が終わってから、先週に引き続き

産後ママさん宅へ伺いました。

パパさんからのリクエストで、オーブンカツレツ作りました。

まずは鶏ひき肉で、ミートボールを作って。

オーブンで焼きました。

それをピーマンとミートボールの旨煮と

ケチャップでミニハンバーグ

と２種のメニューに。

ゴーヤチャンプルー

小松菜にんじんのナムル

厚揚げ入りの肉じゃが

トマトとオクラのサラダ

マカロニケチャップ炒め

タラときゅうりのオイスターソース炒め

おかかとじゃこのふりかけ

オーブン豚ももカツレツ

せんキャベツ　マカロニサラダ

前回気に入っていただいたほうれん草のポタージュ、今日はブロッコリーでポタージュに。

小一のお兄ちゃんが興味しんしんで側で作り方をメモしてくれています。

隣は豚汁。

今日もたっぷり作りました。

仕事帰りの夕空。


帰宅したら、旦那さんが麻婆豆腐を作ってくれていました。

ありがとう。

今日も１日キッチンで働けてシアワセでした。

助産院の元気ごはん

８月１０日。

東京は気温が３７度まで上がりました。

助産院のごはん。

さっぱりだけど、栄養満点です。

・黒米のわかめ寿司

・にんじん和風ポタージュ

・大根なます　にんじんとれんこん

・鶏つくねと車麩、厚揚げの煮物

・色々野菜のあえもの

　　小松菜、かぶの葉、オクラにこんにゃく。

　　たっぷりの野菜です。

・桃コンポートのフルーツポンチ

テーブルに乗り切れません。

３時のおやつです。

絶品、ガトーショコラ。

内容は企業秘密。

作るのは同僚栄養士のこんちゃんです。

母乳育児に影響しないやさしいスイーツです。

今日も楽しく作りました。

産後ケアの出張調理

８月９日。

何度か伺っているママさん宅へ。

たっぷり作りました。

いり卯の花　タラと野菜のケチャップ炒め

茎わかめ生姜酢じょうゆ　

高野豆腐そぼろ　おかかふりかけ

サバ焼き南蛮　なすと油揚げの煮浸し

にら卵　ゴーヤチャンプルー　おからサラダ

ゆで野菜

高野豆腐と竹輪の煮付け

蒸しなすポン酢　小松菜ごまあえ

筑前煮　みそ汁　鶏もも塩麹ロースト

帰り道。風が強く吹いています。

雲も姿をどんどん変えていきます。

台風の影響でしょうか。

紫の花。

風に揺られてじっとしていてくれません。

今日も楽しい仕事でした。

CO2濃度測定器と今日のごはん

８月８日。

台風が接近しているようで、夜中から雨でした。

２週間ぶりの在宅日。

のんびり、１日家にいました。

今日の歩数は3,400歩ですが、８月の平均は

9,500歩超えていて、よく働きました。

朝はとろろ蕎麦。

蕎麦は理気の食材。

開胃寛腸、食べ過ぎや高血圧に。

利水解毒の働きも。

山芋(今日は長芋です)は健脾、補気補陰。

滋養あるオススメ食材。

助産院でも使っているCO2モニター

(コンパクトCO2濃度測定器)を購入しました。

室温、湿度とCO2濃度が測定できます。

我が家はクリーン。

助産院では、ガス台で火を使うと一気に濃度が

上がります。

キッチンでは２台で火を使っても、数値は上がりません。

換気は万全。

家から出ないで、冷蔵庫のありもので、ごはん作り。

冬瓜を煮ました。

冬瓜は利水消腫の働きがあり、夏場、体に熱がこもっている時にいい食材です。

鶏胸肉はそぎ切りにして、塩と酒をもみ込んで

片栗粉をまぶして、一緒に煮ました。

ちょっと変な組み合わせですが、カレーと。

カレーは作り置き。

トマトジュース、カルダモン、コリアンダー、

クミンなどを足して、リメイクしました。

夜はAmazonプライムで、『新聞記者』を観ました。

骨太ですが、エンタテイメントとしても楽しめました。

実際の事件を思わせるエピソードがいくつも

出てきます。

・映画解説より

「怪しい彼女」などで知られる韓国の演技派女優シム・ウンギョンと松坂桃李がダブル主演を務める社会派サスペンス。

東京新聞記者・望月衣塑子の同名ベストセラーを原案に、若き新聞記者とエリート官僚の対峙と葛藤をオリジナルストーリーで描いています。

監督は「デイアンドナイト」の藤井道人。第43回日本アカデミー賞では最優秀作品賞、最優秀主演男優賞（松坂桃李）、最優秀主演女優賞（シム・ウンギョン）の3冠に輝いた。

今日も一緒に

８月７日。

朝ごはんを両親と一緒に。

食洗機に昨夜より不具合が出ました。

機種はホシザキ。

とてもいいメーカーで、両親と夫３兄弟の

それぞれのキッチンで使っています。

残念なことに、家庭用食洗機からは撤退しています。

不具合は夫が試し、状況の確認を両親としました。

義母は電気屋に頼むと言います。

きてもらったら新機種を勧められたでしょう。

開閉レバーの接触が悪いようで、しっかり閉めると、ちゃんと作動することが分かりました。

実家から帰って、昼ごはん。

豆乳そうめん。

今日はすることが多くて帰宅は20:30になりました。

晩ごはんは旦那さんが用意してくれました。

９０歳で亡くなった伯母がデイケアホームで描いた絵を見せてもらいました。

胸がジーンとしました。

忙しい１日も無事に終わっていきます。

両親と暮らす 受診日

８月６日。

１週間ぶりに実家へ。

仕事がたてこんで、週２回行けないことがあります。

今日は両親の受診日。

内科クリニックと整形外科の病院の２箇所へ行きました。

暑さが続き、散歩に出られないことが影響して

いるのか、このところ血糖値が高めです。

父も運転免許の更新をやめて、外出は夫の車が

頼りです。

内科で両親が受診し、整形外科では母が骨粗鬆症の治療のための月１回のボンビバ注射をしました。

今回はインシュリン注射の単位が変更になりました。２種類のインシュリン注射を１日３回しています。ほんとうに複雑で大変。

注射する前に、血糖値の測定もしています。

３０日分の注射をもらったのに足りなくなって

前倒しで受診したこともあり、注射にも危うさがあります。

買い物もたっぷりしました。

必要食材も出かける前にチェック。

賞味期限が３週間過ぎてしまったケーキをおやつに食べるというのを、説得して、やめてもらいました。

実家に行くとすることが多いです。

晩ごはん。

両親は私たちが行くことをほんとうに喜んでくれます。

お刺身、冬瓜煮付け、枝豆やサラダ。

父が生活クラブに注文した牛肉が届いてから

随分日にちがたったので焼きました。

夕食準備しながら作り置き料理もいくつか。

両親が好きなスープ。

ベーコンと野菜たっぷりのクリームシチューも

３日分作りました。

自宅にはテレビがないので観ていないオリンピック競技。

女子バスケットボールを両親と応援しました。

フランスに勝って、決勝に進む日本女子チーム。

嬉しく観ました。

猛暑日の助産院ごはん

８月５日。

朝から29度もあります。

今日の助産院ごはんです。

・コーンと炒り卵のお寿司

・オートミールシチュー

・わかめの生姜酢じょうゆあえ

・冬瓜とささみのあっさり煮

・スイカのフルーツポンチ

おやつ。

チョコムース

　カフェインレスな豆乳カフェオレゼリーです。

今日も忙しい。

助産師も事務もキッチンも。

みんなで、細心の注意を払って仕事しています。

キッチンは換気のため窓全開で、エアコンつけても室温28.5度です。

みんなでホント頑張っています。

猛暑日 助産院の夏ごはん

８月４日。

朝からぐんぐん気温が上がっています。

公園の緑は涼しげですが。

お産が続いて、忙しい助産院です。

今日の助産院ごはん。

食数が多く大量に作ったメニューは、ごくシンプルなものです。

・五穀ご飯

・色々野菜のお汁

・なす、オクラ、トマトの酢のもの

・高野豆腐のそぼろあんかけ

・ブロッコリーと大豆の春雨サラダ

・スイカ

途中、こんな風にテーブルに乗り切らず。

作った作った。

量も食数も助産院としてはとても多いのです。

ご入院の方々はそれぞれのお部屋であがって

いただきますが、実習生やスタッフは場所も

限られているので、時間差をつけて喫食。

おやつは。

黒豆ときな粉のスティックケーキ。

ほんとにステキな母乳育児に影響のない

ヘルシーで美味しいおやつです。

スタッフの栄養士こんちゃん作です。

このところ毎日すごく忙しい。

そういえば、世はオリンピック。

テレビのない我が家は競技を観ることはありません。

でも新聞夕刊の競技写真や記事は観て、

胸がジーンとしています。

女子ソフトボールの優勝は嬉しかった。

勝った負けたに、ほとんど興味がないので、

世の中からずれまくりです。。

毎日キッチン 今日の出張料理

８月３日。

暑い朝です。

ブログをしたため。

６時から、洗濯開始。

旦那さんが早い出発なので、おにぎり作って持っていってもらいます。

見送りしたら、草むしり、玄関わきの植込みに

水やり。掃除も早めにしちゃいましょう。

６時前にはいつもの検温。

検温はいつも同じ時間、同じ状況で行います。

朝イチで、荷物の発送に宅急便の営業所と郵便局へ行って、なすべきことをなしました。

畑の苦瓜の花が鮮やかで元気。

午後は出張料理のお仕事いただきました。

食材をたっぷりご用意いただきました。

使った食材。

鶏モモ肉　鶏肉肉　さわら

厚揚げ　がんも　さつま揚げ　

大豆　こんにゃく

じゃがいも　玉ねぎ　にんじん　ごぼう

大根と大根葉　小松菜　ほうれん草　オクラ

なす　トマト　冷凍とろろ

枝豆　とうもろこし

夏野菜がいっぱいです。

だしは昆布と生活クラブの和風だしパック。

みそ汁とほうれん草のポタージュ。

ポタージュには豆乳を使いました。

たっぷり作って、最後の片付けは、夫様の

お母様にお手伝いしていただき、恐縮でした。

帰宅して、我が家も枝豆、とうもろこし、茹でました。ビールに合います。

真夏でも、浴槽入浴は欠かせません。

ヒーリングエッセンスの檜のバスソルトを

愛用しています。

お風呂上がりに、毎日体重測定。

この頃、ちょっと減少。体重に増減がないよう気をつけています。

歩数は本日12,000歩。

寝る前にストレッチして、今日も無事に終わりました。

毎日同じことをするのが、好きな暮らし方です。