直売所

毎年、野菜が豊富に出回り市場価格が下がる時期がある。
それは春は3月中旬～４月下旬、秋は10月中旬～11月下旬がそれにあたるという。

各産直の商品の動きが最近鈍く見えるのは、産直の価格が市場の需給状況を反映
していないためのようだ。
スーパーよりも安いのが産直の魅力の一つなのに、逆転現象が生じていたのでは
客足が遠のくのも当たり前。

生産者は「生産のプロ」ではあっても「販売のプロ」としてはまだ未熟ということか。



全国に直売所が雨後のタケノコのようにオープンしているが「販売者」としての経験が
浅いのは否めない事実。
しかし、厳しい淘汰の時代を迎えている今は農家もマーケティング用語でいう
「プロダクトアウト」から「マーケットイン」に発想を転換すべきなのかもしれない。