豆の選別

農業には体力の衰えた年寄りでも貴重な労働力となる仕事が多い。
大豆の選別もそのひとつ。

足踏脱穀機で脱穀された大豆は順次天日乾燥される。
乾燥が済んだ大豆をジイチャンとパアチャンが選別して完成品となる。

そのお蔭でアオバタ豆と黒豆は今日から産直に出荷できるようになった。



「生涯現役」として働く場があるということは病気やボケ防止にも役立って
いる。
その意味で農業は環境保全面以外でも多面的な役割を果たしていると
思っている。