スバラ式生活


まゆみ(酒匠・料理家・日本酒ライター)

レシピブログ → 居酒屋歳時記に変更 呑んだくれブログです。

田酒

2005-12-19 | お酒



あたしは、お酒が好きです。日本酒、ではなくお酒と呼びたい。
和食が多いというのもありますが、和食に限らずどの料理にも合わせやすいのと、やはり米の香りが好きなのかも。

アルコールの類を呑むようになったのは......あ、20歳、そうそう20歳です。お酒は20歳から。
この頃はビールばっかりで、日本酒を呑んでもたいして美味しいとは感じていませんでした。

それが、この田酒を初めて呑んだ時に、
「こんなに旨い酒があるのかッ!」
と感動したのでした。

いかに、今まで不味い酒を呑んでいたか思い知らされました。あたしのお酒好きがここから始まったので、とーっても思い入れの強い銘柄なのです。

最近は、いろいろ呑んで自分の好みも分かっているし、好きなお酒は別にあるのですが、たまに田酒を呑むとホッとします。落ち着くお酒。この画像は特別純米酒ですが、他には純米吟醸とか山廃とかいろいろ。
でも、あたしは純米が一番好き。
トロッとしていて米の香りがふんわりと優しくて安心する。辛口と言われていますが、甘みが感じられる好みのお酒なのです。

これ結構安い酒で、1升瓶3千円(くらいだった)。
ところが、何故か最近品数はないわ値段が高くなるわで、どうして?!良いお酒だけど、そんなに絶大な人気の酒とも思えないしなぁ。

久しぶりにこれを呑んだら、あぁこれこれ、なーんてしみじみ浸ってしまうのでした。



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