スバラ式生活


まゆみ(酒匠・料理家・日本酒ライター)

レシピブログ → 居酒屋歳時記に変更 呑んだくれブログです。

納豆巻き

2006-11-12 | 和食/主菜


makotaさんの食卓で、納豆にごま油と塩を入れる食べ方を知って、ごま油好きの我が家が試さない手は無い!と鼻息荒く、3パック68円の特売納豆で申し訳ないけど、早速試してみました。

納豆には、ひとつまみより少ないお塩とごま油を小さじ1程度たらーり、それにカラシも入れてみました。パック詰めの納豆って、ちょっとニオイが気になるので臭み消しに。

酢飯との相性も良いらしいので、折角だから巻物にしたらどうかなぁ、と。
切るときに潰れちゃって、形がまん丸じゃないのはお許しください...。

ごま油の納豆って、とっても美味しいです。これ、美味しい納豆で作ったら更にパワーアップ。酢飯とも意外に馴染んでくれて、食事というよりお酒のおつまみにパクパク食べちゃいました。

そういえば、山形には辛い納豆っていうのが定番で(ウチの親戚だけかな?)、唐辛子入りの納豆ってのが売っているのです。以前はそれが大好きでよく送ってもらったのを思い出しました。ということで、これにコチュジャンを入れたりすると、結構好みかも。

いろいろバリエーションも広がりそうで、とっても嬉しいアイデアでした。(makotaさん、ごちそうさまー)
白飯に乗せるだけでも十分美味しいので、オススメですよ~。