＜材料＞ 2～３人分
・ミニトマト.....20個
・レモン汁.....大さじ1
・オリーブオイル.....大さじ1
・塩.....小さじ1/4～お好みで
・黒胡椒.....少々
・バジルの葉.....3枚（細かくちぎる）
・ハチミツ.....小さじ1
・ニンニク
＜作り方＞
1.ミニトマトはへたを取ってサッとお湯に通す。
皮をむく。
2.ニンニクを半分に切って、ボウルにこすりつけ、香りを移す。
マリネ液の材料を入れ、よく混ぜ合わせる。
3.ミニトマトを入れ、混ぜる。
冷蔵庫に30分くらい置き、馴染ませる。
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可愛らしい黄色いミニトマトがあったので、夏らしくカラフルな食卓に。マリネは作り置きも出来るし、ちょっとした1品にはピッタリです。
でも、黄色いミニトマト（イエローキャロル）って、これといって味が変わるわけでもないような。
そういえば、黄色いスイカってのもあったよね。あれも特別美味しい訳では無くて、赤いスイカの方が好きだった記憶があります。
今食べたら、また印象も変わるのかしら...。
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