豆腐よう

大沖縄展で山本彩香さんの豆腐ようを買ってきました。
彩香さんもお元気な様子で安心しましたわー。

ここ最近は（予算の関係上）沖縄に行けないので、お店にも当然行けない訳ですが、いつかまた再訪したいなぁ...。



何故か昨年より美味しく感じます。一緒に飲んだ泡盛が良かったのかしら。
泡盛は高級古酒を散々試飲したあげく、買ったのは2000円のもの。これは東京でも飲めるところが多いですが、かなり良い状態で持ってきてくれたようで、香りがとても良く十分に満足。暫く楽しめそうです。フフ。

それから、島豆腐も買ったので、ゴーヤーチャンプルーに。



レシピはいつもとほぼ一緒ですが、さすが島豆腐を使うとグーンと沖縄に近づきますねぇ。お豆腐は半丁で450円もしたけど、納得の美味しさでした！
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喜瀬別邸・ラベットラ＠大沖縄展

沖縄のこちらのレストランが、新宿伊勢丹で行われていた大沖縄展に出店しておりました。
もう催事が終わってしまってからの紹介で申し訳ないのですが、画像を撮ったので一応記事に....ホント遅くてすいません。

家族で行ったので、パスタを1品ずつ。



こちらはウニのクリームパスタ。
かなり濃厚！



沖縄豚のソーセージとゴーヤーのパスタ。
かなりニンニク風味とソーセージの脂がたっぷり。ゴーヤーがフレッシュなのに驚き。



アマトリチャーナ。
でも、沖縄豚の脂がたっぷりのトマトソースって感じ。

パスタには全てフォカッチャが付いてきました。
フォカッチャは好みでは無かったけど、パスタは分かりやすい味って感じ。

こちらには、沖縄のスタッフが来ていたのでしょうか？！
結構大人数だし、材料も持ってきているのだろうし、出展料もあるのは分かりますが、この少量のパスタが1280円って....正直、痛い出費です。
本当は、沖縄そばを食べたかったのですが、そこはもの凄い行列で諦めました。こちらは、最終日近くのお昼時だというのに並ばずに入れたのは何で？！目玉のハズなのにね。
落合シェフが来た日に殺到しちゃったのかな？？？

他にもいろいろ買ったのですが、画像取り忘れ...ブロガー失格。
残っているのだけ焦って撮った画像は、こちら。
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