"タケノコ"、今年初ものです。

　時期が来て、なかなかお目にかかれないとのことでしたが、その新物の”タケノコ”が友人から届けられました。

　　まだ土の中だったのか先端まで土をかぶっていました。（上の小画像）

　　早速不器用な中でしたが、皮をむき・・・、

　　茹でていただきました。

 
 　　最初の味わいはタケノコの刺身（中には茹でないでいただく方もあるようですが）として、茹で上げをわさび醤油でいただきました。
　1年前の感触が戻ってきた感がします。

　ビールと一緒の画像と思いましたが待てなく、ご覧のとおりです。
　山椒の葉だけが残りそうです。　
 
　友人に感謝していただきました。この後は、煮物にしていただきます。