2月の末、遠州地方特産の冬の野菜「白玉ねぎと白ネギ」が手に入り、新鮮な内に食する機会を得ました。
白玉ねぎは浜松市の篠原地区が生産地で日本一の生産地という。水はけの良い砂地が適し、明治の末期から栽培されている。医学的にも血液がさらさらとなる成分(詳細省略)が含まれており、新玉ねぎの中で日本一早く出回るのがこの白玉ねぎ。一番おいしい食べ方はスライスしてかつおぶし削りと醤油をかけてシンプルに食べるのがツウ。
一方、シロネギは天竜川両岸の砂地系のところで取れる長ネギです。関西地区に行くと東京ネギとも呼ばれている。鍋物などにも良く使われますが、白玉ねぎと同じようにスライスして醤油とかつおぶしを掛けてナマ生で食べるのもオツナモノ。小生はネギマならぬネギ焼き(肉が入っていません)をストーブの上で焼き、たびたびつまみにしています。

スライスした白たまねぎ 串に刺して焼いたネギ焼き
※ ご紹介情報の一部は、浜松百撰から引用させていただきました。
白玉ねぎは浜松市の篠原地区が生産地で日本一の生産地という。水はけの良い砂地が適し、明治の末期から栽培されている。医学的にも血液がさらさらとなる成分(詳細省略)が含まれており、新玉ねぎの中で日本一早く出回るのがこの白玉ねぎ。一番おいしい食べ方はスライスしてかつおぶし削りと醤油をかけてシンプルに食べるのがツウ。
一方、シロネギは天竜川両岸の砂地系のところで取れる長ネギです。関西地区に行くと東京ネギとも呼ばれている。鍋物などにも良く使われますが、白玉ねぎと同じようにスライスして醤油とかつおぶしを掛けてナマ生で食べるのもオツナモノ。小生はネギマならぬネギ焼き(肉が入っていません)をストーブの上で焼き、たびたびつまみにしています。


スライスした白たまねぎ 串に刺して焼いたネギ焼き
※ ご紹介情報の一部は、浜松百撰から引用させていただきました。
恒例行事の掛川青年会議所(JC)主催の第22回ザ・朝市「遠州春一番」が、先の日曜日、小雨の降る中、掛川駅前通を中心に開かれました。
毎年多彩な行事と出店の味を味わうことができ楽しみに出向いて参りました。
やはり雨降る中、中止や縮小されたイベントもあり、人でも少ないように見えました
行事もメインは、吹奏楽や太鼓、おどり、フリーマーケットにB級グルメ、それにハーレーダビットソンが50台集結ということでしたが、早めの帰宅でブースのハーレーを見るにとどまりました。
B級グルメも急遽場所を変更して実施していましたので少しばかり求めてきましたが、やはりこのイベントは天気に恵まれないと・・。また来年も顔を出します。小画像は雨の中の来訪者。
小雨の中、出番を待つ音楽隊 ブースの中のハーレーダビットソン
毎年多彩な行事と出店の味を味わうことができ楽しみに出向いて参りました。
やはり雨降る中、中止や縮小されたイベントもあり、人でも少ないように見えました
行事もメインは、吹奏楽や太鼓、おどり、フリーマーケットにB級グルメ、それにハーレーダビットソンが50台集結ということでしたが、早めの帰宅でブースのハーレーを見るにとどまりました。
B級グルメも急遽場所を変更して実施していましたので少しばかり求めてきましたが、やはりこのイベントは天気に恵まれないと・・。また来年も顔を出します。小画像は雨の中の来訪者。


小雨の中、出番を待つ音楽隊 ブースの中のハーレーダビットソン