アメリカの先住民のスタミナ食、アメリカホドイモです

北米、カナダ原産、日本には明治時代に渡来したと、ネットにあります。
アメリカホドイモ、（アピオス）と言います。
アメリカ先住民のスタミナ食だったそうです。
暑さはおさまりそうもありませんが、ツクツクボウシが鳴き始めましたね、田舎ではこのセミが鳴き始めると秋風が吹き出し、さびしくなるのですが？！