聖護院大根の千枚漬け

せっかく　聖護院大根が畑にあるので

千枚漬けをつくろうと思いました。

参考にしたのはこちら・・・https://cookpad.com/recipe/2441937

とっても簡単で　漬け物と言うより　酢の物風？

レシピより　見た目　かなり雑です。

大根は厚め　昆布は太い　鷹の爪のかわりに一味唐辛子。

柚子がないのが残念！

一晩で水がたくさんあがって　もう食べ始められます。

左は辛子ビール漬け　右は　赤大根の甘酢漬けです。

カラフルで　食欲をそそりますね～～♪

聖護院大根はきめが細かくて柔らかいので

全然食感が違います。

味もすでにしみていて　美味しいです。

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