京都の「井六園」さんは180年の歴史を持つ老舗茶匠さん
本店さんは京都駅から東寺さんに向かい、九条通を西に行った所にありますが
東京でも高島屋さんや伊勢丹さんに入っているのでお馴染みの方も多いと思います。
お菓子の稲田多佳子さんもお抹茶を使われているとか・・・
さて、こちらの『京ばん茶』は日常で頂く”ほうじ茶”ではありますが
とてもスモーキーで独特なもので初めて頂いた時はちょっとビックリしました
何度か飲んでいるとその香りと味がクセになります。
茶葉は一見お茶(?)に見えないようでもありますが・・・
これがお茶の葉っぱそのものなのだと思います。
普通に急須に入れて頂きますが味は普通の焙じと更に焦がしたような味がします。
それ故、好き嫌いがあるようですが・・・
もしかしたらこれが”京都のお番茶”?なのかもしれません。
(「一保堂」さんのほうじ茶もスモーキーだった様な印象があります)
『京ばん茶』の他に『平安京のおばん茶どす』もあります。