手作り豆腐？

スーパーで見つけた自家製豆腐のための豆乳です。

豆乳を冷しておいてにがりを入れてぐるぐる混ぜます。
ラップをして３分。出来上がり！
すごく美味しくてびっくりです。
こんなに簡単に出来るなんて。

温かいお豆腐に塩をパラリ。大豆の甘さが引き立ちます。

次に京都の生姜入り醤油を。
これも美味しいです。
豆腐が冷える前にぺロリっとなくなりました。

お好み焼き弁当

今日の東京は朝から爽快～～～～、さわやかぁ～～～。
最近知った沖縄の天ぷら粉を使って、ミニお好み焼きを作りました。
味付けはインスタントのソース焼きそばの顆粒ソース。

これ、便利なんですよ。生地に混ぜて焼けばしっかりソース味になります。
春キャベツ、紅しょうが、桜海老のお好み焼きです。


あとは肉じゃが、鶏のケチャップ炒め、ほうれん草入り卵焼きです。
ご飯には梅干と山椒ちりめんをぱらぱらっと。