じゅん菜＆にぎり寿司

生のジュンサイをもらったのですが、さて、どうしよう。

わずかなので、お吸い物にしてもいいけど、酢の物にしてみました。
きゅうりとホタテとジュンサイを三杯酢で。

ツルッツルとした食感。
昔、子供の頃、今よりはよほど豊富に手に入ったのでしょう、お吸い物に、酢の物にとよく目にしました。
が、あのニュルッとした食感が嫌で嫌で、見ていただけというなさけない子供でした。今は美味しいなぁー、季節には子供に食べさせたいなぁー、などと思います。


生まぐろとひらめとイカをにぎり寿司にしてみました。


何だかガタガタ。揃っていませんね。
でも、いくらでも握りますよ。
ひらめのエンガワはやっぱり、美味しい。

今日のラーメン

今日はラーメンがいいと言うので、卵麺で鶏ネギラーメンにしました。

鶏だけで出汁を取ったので、さらっとし過ぎているからトッピングの鶏とネギはごま油と胡椒で和えました。