今日の一杯

今、冷凍庫には橋本製麺所のうどんが入っています。
いつもながら美味しいです。
こういうジメジメとした季節にはもちろん冷冷ぶっかけか冷生醤油かけです。

かき揚げを乗せて、冷たい麺に冷たい出汁をかけてぶっかけに。



辛味大根の辛さ、鰹節、生姜、七味唐辛子、にレモンを絞って冷生醤油かけです。





あぁー、美味しい。

かじきのカレー揚げ弁当

今朝はドシャ降りの雨で起きたのですが、その後はほとんど雨降らず。
一日、どんよりと曇っています。あぁー、ジトジトする。

週も最後のお弁当となり、材料もアイデアも枯渇気味。
で、
メカジキまぐろのカレー揚げ、卵焼き、コンニャクの土佐煮。
ご飯にきんぴらとちりめん山椒、梅干。


カレー粉と小麦粉を混ぜてカジキにまぶして揚げます。この時期、香辛料と保冷剤は欠かせません。