竹馬の友、馬・豚・鶏

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　竹馬の友、馬・豚・鶏

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2011年5月24日（火）

　私がモノごころ付いた時には既に一緒に遊んでいましたから、2歳くらいだったのでしょうか。


　
　5月15日、法事で故郷へ行ったのですが、偶然出会いました。
　豚や鶏を飼育して食肉として売っているということでした。




　法事の後、訪ねてみました。



　乗馬クラブも経営しています。


　
　彼は仕事場にいるということで、奥さまに連れていってもらうことに・・。車で10分程度でした。




　草を刈ってました。




　ここでは主に鶏を飼っています。







　数千羽でしょうか。



　孵化もしています。



　羊もいましたが、この幸せそうな表情を見ると、大切に育てられているようです。



　豚肉を求めました。
　今話題のトリミングをしているところです。







　先ほどの馬を洗っていました。




　時間をかけて、実に丁寧に洗っています。






　馬は賢い動物で、人間をよく見分けることができるといいます。




　豚肉を食卓へ。
　肩ロースで、100ｇ315円ですから、スーパーに較べるとかなり高いですが、適度な硬さがあり、味は旨みが凝縮されている感じで、価格競争力はありそうでした。