かれこれ30年前かな、本四架橋が架かった頃に仕事で香川県に行き、ビジネスホテルの朝食代をケチって、高松駅まで歩いて行って立ち食いうどんを食べました。確か素うどんでした。
それが出会いだったかもしれません。それから何回行ったでしょう。いつの間にか香川県は「うどん県」になっていました。二泊三日でうどんを食べ続け、とんでもない便秘になったこともありました。
不思議なことに、東京ではうどんは食べません。うどんはうどん県で食べるのが一番、ところが、一歩徳島県に入ると味が全く変わります。試さない方が良いでしょう。
高松駅・立ち食いうどん