キキ便り

アメリカ便り、教員・研究者生活、シンプルライフ、自閉症児子育てなど

野菜たっぷりのスープとガーリックトースト

2008-02-09 09:39:13 | アメリカ便り

今日はなんだか体調が悪くて、寒気がしてしまいます。最高気温が2度くらいなんですが、風が吹いて外を歩くと冷たくてたまらないんです。

今夜は、手作りの野菜たっぷりのスープです。

キャベツ、キャロット、カリフラワー、トマト、玉ねぎ、セロリを適当に切って、Organic Vegetable Broth(液体スープ)と一緒に、今煮込んでいるところです。

付け合せは、ガーリックバター(バターを溶かし、ガーリックを摩り下ろすか、粉になっったものを加えて混ぜる)を塗って焼いたガーリックトーストです。

ほかほかスープで体を温めて、ゆっくり寝ます。

コメント (5)
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