秋も深まり、根深ネギもポロネギも太く育ちました。
雨がちな日々が続く中、珍しい秋晴れの日にネギとポロネギの収穫を急ぎます。
まずはネギの収穫。
畑に広げて陽に当てていますが、持ち帰ったら縁側に並べて乾燥します。
続いて期待の「ポロネギ」を収穫。
別名「ポワロ」「リーキ」とも呼ばれ、市場では１本1,000円の価格がつくこともあるとか。
太さは手袋を置いた鍬の柄と比べてみてください。
太いものは直径が3～4センチに育っています。甘くて煮込み料理に合います。
秋が深まり、初雪を待つばかりのようなこの頃。
もう少ししたら、この楢の木の葉も落ちることでしょうが、暖かな日照りで落葉も遅いようです。
越後三山には数回の降雪があったようです。
この写真ではよく見えませんが、山の頂は雪で白くなっている。
何時初雪が来ても不思議のない時期になってきています。
まだ収穫する野菜は沢山あり、秋晴れが続くことを祈るのみの日々が続きます。
