たくさん蒔いた山の畑のニンジンは採っても採っても採りきれない。
もっとも、間引きが遅れてしまい、サイズにばらつきも多いのですが。
下には普通の赤いニンジンがぎっしりと入り上には黄色種がぎっしりと。
品種は最近はほぼ固定していますが、紫種は毎年何種類かを試しています。
土で汚れて色が鮮明でないけれど、これが紫種です。
プロのシェフたちが好んで使うので作っていますが、種が高価なので沢山は作りません。
昨日は一日青空が広がる絶好の仕事日和。
１１月４日に降った雪が越後三山の山頂を覆っていた雪も解けてしまいました。
でも、青空をもたらせた高気圧が去り、今日からは雪が降っても不思議のない天候になるとか。
今日はＪＲの冬季除雪のための安全講習会で一日つぶれてしまいます。
そのために金曜日の「スズキチ」の仕入れに備え、大根とニンジンの収穫を急いだのでした。
後は、天候を見て金曜日の朝に葉物野菜を採って仕入れに備えます。
参考に一枚貼付しますが、縮小してアップするとこんな風に上が黒い枠になってしまいます。
どなたか対策を教えていただけたら、きれいな写真をアップできるのですが・・・・・。
