私の認識では、調味料には2種類がある。
単一調味料と複合調味料だ。
単一調味料の代表格が塩と砂糖だ。
複合調味料の代表は醤油やソース、マヨネーズやケチャップだ。
日本人の主食のご飯と相性がいいのが、チキンライスでおなじみのケチャップだ。
チキンライスは洋食のメニューとしても定着している。
ケチャップと双璧を成すマヨネーズには、チキンライスはもちろん、ビーフライスもポークライスもない。
醤油ライスやソースライスがないのはなんとなくわかるが、マヨネーズライスがないのは腑に落ちない。
チキンライスには鶏肉やハム、玉ねぎ、グリンピースなどが入っているが、マヨネーズはそれらとも相性がいいはずだ。
ケチャップより汎用性があり、マヨラーに至っては、ご飯にマヨネーズをかけて食べる。
マヨネーズで和えたスパゲティや、野菜や卵のマヨネーズ炒めはあるのに、マヨネーズライスはない。
巷のマヨラーから声が上がらないのは、それなりの理由があるのだろうが、それが何かわからない。
色が似ているバターライスはあるので、一度バターの代わりにマヨネーズでやってみようか。
単一調味料と複合調味料だ。
単一調味料の代表格が塩と砂糖だ。
複合調味料の代表は醤油やソース、マヨネーズやケチャップだ。
日本人の主食のご飯と相性がいいのが、チキンライスでおなじみのケチャップだ。
チキンライスは洋食のメニューとしても定着している。
ケチャップと双璧を成すマヨネーズには、チキンライスはもちろん、ビーフライスもポークライスもない。
醤油ライスやソースライスがないのはなんとなくわかるが、マヨネーズライスがないのは腑に落ちない。
チキンライスには鶏肉やハム、玉ねぎ、グリンピースなどが入っているが、マヨネーズはそれらとも相性がいいはずだ。
ケチャップより汎用性があり、マヨラーに至っては、ご飯にマヨネーズをかけて食べる。
マヨネーズで和えたスパゲティや、野菜や卵のマヨネーズ炒めはあるのに、マヨネーズライスはない。
巷のマヨラーから声が上がらないのは、それなりの理由があるのだろうが、それが何かわからない。
色が似ているバターライスはあるので、一度バターの代わりにマヨネーズでやってみようか。
ビートルズのジョージ、ストーンズのキース。どちらもヘタウマギタリストだ。キースに至っては、歳をとってその素人顔負けのヘタさに磨きがかかってきた。しかしそのサウンドには、他のギタリストには出せない独特な味わいがある。 そんな味わいの小説を、Amazon Kindle Storeに30数冊アップしています。★★ 拙著電子書籍ラインナップ・ここから買えます。
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