蒙古タンメン中本 大宮店（埼玉県さいたま市大宮区仲町）

今日は仕事帰りに限定メニュー狙いで大宮駅の東口から歩いて商店街の中に入った先にある
「蒙古タンメン中本」まで足を伸ばしました。開店１０数分前に到着して４番目。
今日のお目当ては開店から４０食とのことなので余裕で間に合いました♪

で、開店直前に店のドアを開けて顔を出したのは新宿店の部長さん。
周年祭とは関係なしに新宿店以外で部長さんに遭遇することが最近は多い気がします（汗）。

そんなこんなで開店して順番に案内され、券売機で限定の“水蓮火”（８５０円）と
半ライス（１２０円）、コーラ（２１０円）をチョイス。店員さんに食券を渡す際に
ＬＩＮＥクーポンでゆで玉子をお願いしてカウンター席でしばし待ちました。

出て来たのは名を冠してない割には北極ラーメンみたいな真っ赤な激辛味噌スープに
中太ストレート麺が入り、ホウレンソウ、シイタケ、モヤシ、鰹節、ゆで玉子等が乗った一杯でした。

スープは煮干しベースらしく、そこに鰹節とシイタケが加わりファーストインプレッションから香り高いです。
あまりの香り高さに辛いのを失念し、食べ応え十分でスープの持ち上げが良好な麺を一口目から
すすってしまい、盛大にむせたのは公然の秘密です。ちなみに、公称で辛さ１２だそうです（爆）。

ホウレンソウとかモヤシが彩り兼アクセントといった感じでしょうか。インスタ映えもバッチリです♪
特にホウレンソウは激辛な丼の中でちょっと一息といった具合で、これがないと激辛一辺倒になりそうです。

全体的には激辛だけど香り高い、そんな一杯だと思いました。