![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5d/74/a01501e4e8f238a11e1aa446421df6f7.jpg)
我らの山岡です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5d/2e/6644a5732549120bf31be378137a0878.jpg)
およそ2ヶ月毎の限定メニュー。
今年に入ってから変則的な期間設定でしたが、昨日4月8日から新たな限定が登場しました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/35/81/17ab29b33b89c4784485df5cb4cec2b3.jpg)
ホタテ塩とんこつです。
2021年の春以来、3年ぶり2回目の登場です。
その時と同様、ラーメンとつけ麺の二本立て。
ここ最近の限定はラーメンのみが多かったので、限定つけ麺は久しぶりです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/09/ef/f4cb918d51afbb9a3241d6a8357ff3a0.jpg)
ホタテ塩とんこつ。
まずはラーメンからいただきました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1f/31/fcbf737bd0ba7c6aee8043ec8a60de3f.jpg)
こちらはトッピング。
初回でしたので何もつけませんでした。
右下には限定トッピングのわかめがありますね。
券売機にはありませんが、以前のようにホタテトッピングはできるのでしょうか?→こちら
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/01/78/a45b868280db1e7be04b4e713e1c98db.jpg)
カウンター席に座って待ちます。
そこで衝撃の光景が!
これは事件です(笑)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/10/8d/2e370e5f643f575e8c26d995cfadfa1b.jpg)
南2条店の名物(笑)、透明の豆板醤ケースがなくなっています。
いつもの銀色の入れもので、ラベル付きの親切設計と、どこでも見られる馴染みのものになっていました。
ホタテ塩とんこつラーメン。(960円)
2021年の890円から70円値上がりされています。
味のお好みは初回ですので、全部普通でお願いしました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7f/e7/2cc166891d6f338fcbcbf21a67d238bb.jpg)
いつもの山岡の白濁豚骨スープ。
一口飲むと、がっつりホタテ!
ホタテエキスの旨味が強いです。
徐々に和らいでいき、山岡の限定特有の甘さとしょっぱさが出てきます。
ああ山岡の限定と思わせます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/64/97/04a355331722be2cb856151a4918dc24.jpg)
麺は以前と同じでしょうかね。
加水率やや高めの平打ち太麺。
つるっともちっとした食感が山岡らしくないですが、美味い麺です。
前もやりましたが、この麺は柔らかめがいいと思います。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/74/d9/116105e61cf4a9ba25921130900a7cdc.jpg)
3年ぶりのホタテ。
初登場の時ほどのインパクトはありませんが、完成度は高いですね。
ホタテエキスの旨味が全開で、甘くてしょっぱい山岡の限定らしい1杯です。
これにより山岡の豚臭いスープが抑えられてしまうので、豚臭いがお好きな生粋の山岡好きには向かないでしょうね。
今度はつけ麺を食べてみようと思います。
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昨朝食べてきました。
堅め薄め少なめアプリ薬味ネギで、最初のインパクトは山岡典型の限定品で美味しかったです。
が、途中で飽きてしまいました…
限定で最後まで飽きないのは、鬼煮干しだけかな(笑)
山岡の限定らしい1杯ですよね。確かに甘めなので飽きるかも。。。今度はつけ麺にいってみましょう!