我らの聖地、狸小路4丁目です。
今回はその真ん中、味噌ラーメン山岡家です。
5月10日から提供していた限定、旨辛スタミナが8月18日で販売終了になりました。
およそ3か月に及ぶロングラン限定でしたね。
8月19日から始まった新しい限定はこちらです。
旨辛味噌まぜそばです。
煮干しラーメン山岡家と同様、こちらも汁なしです。
まずは券売機で食券を購入します。
トッピングやサイドメニューは小さいこの画面しかありません。
支払方法は、中国系を使える狸4仕様です。
カウンターに座って待ちます。
卓上の調味料は、豆板醤、ニンニク、胡椒、一味唐辛子。
開店当初より充実していますね。
旨辛味噌まぜそば。（930円）
アプリクーポンでコロチャー6個トッピング。
いつものように味のお好みは聞かれません。
豪快な外観です。
自家製肉そぼろ、もやし、ねぎ、メンマ、卵黄。
肉そぼろと卵黄が特徴的ですね。
今回はトッピングしたのでコロチャーが入っていましたが、デフォでチャーシューは入っていません。
具の隙間から麺をすくい上げると極太麺が登場します。
つけ麺の麺より太いように思います。
ワシワシいただく、力強い麺です。
これらをごちゃ混ぜにしていただきます。
甘口で濃口の味噌ダレが特徴的なまぜそばでした。
思っていたよりオーソドックスで食べやすかったです。
ニンニクやバターとか入れたらよりジャンキーになって美味いんだろうなと思います。
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