スンドゥブチゲバーグ＠びっくりドンキー ２

びっくりドンキーです。
言わずと知れた、北海道が誇るハンバーグレストランのチェーン店です。



昨年、びっくりドンキーでラーメンを食べたという記事を書きました。
今冬も同じ限定メニューが登場しており、食べに行ってきました。

メニューを見ますと、、、ありました！
スンドゥブチゲバーグ。

あれ？去年と違う？？
ラーメンの文字がありません。
代わりに「うどん入り」と書いてあります。
店員さんに聞いてみますと、今年はラーメンは入ってないようです。
さすがにここで帰る訳にもいかないので、食べてみましょう。

スンドゥブチゲバーグ。（853円、税込921円）
うどん入り、ハンバーグ 100g、510kcal、塩分4.7g。
昨年より40円値上げされています。
ハンバーグの大きさは一緒。
ラーメンからうどんに代わり、カロリーと塩分は抑えられています。



これはそそられる外観です。
ハンバーグと目玉焼き、そしてスープやスンドゥブは、恐らく昨年と一緒。
違うのはこちら。



麺は、うどんです。
正直に書きますと、ラーメンよりうどんの方が合ってるかもしれません（笑）

他に、具も少し違ってて、薄く切られたニンジン、針唐辛子、ネギが入っていました。


これが冬の限定定番メニューになるのでしょうか。
またラーメン入りのメニューが登場することはあるのでしょうか。
今後もびっくりドンキーに目が離せません。

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スンドゥブチゲバーグ＠びっくりドンキー

びっくりドンキーです。
言わずと知れた、北海道が誇るハンバーグレストランのチェーン店です。
旭川市内には、合計3店舗を構えます。

びっくりドンキーといえばハンバーグですが、何と、今回冬の限定メニューで、ラーメン入りのメニューが出ました。



スンドゥブチゲバーグ。（813円、税込878円）
ラーメン入り、ハンバーグ 100g、556kcal、塩分5.9g。



スンドゥブとは、韓国の豆腐の一種のようです。
後ろに見える豆腐がそれです。
絹ごし豆腐のような、やわらかい食感でした。

スープは、チゲ。
コチュジャン、ごま油、小魚が入った、牛スープだそうです。
辛味と旨味とが合わさったスープで、辛さは強くないです。

麺は、加水率高めの中ぐらいの太さの麺。
やや平打ち気味です。
旭川麺とは全く違いますし、札幌麺とも違います。
業務用の麺でしょうかね。




豆腐とラーメンとハンバーグ、それぞれ単独ではスープに合って美味しいと思います。
ではこれらが全て1つにまとまっているかといわれると、微妙かもしれません。

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麻辣バーグ＠びっくりドンキー

我らの山岡家で、ジャンキーな麻辣(マーラー)つけ麺を食べたのは先月のこと。
そんな矢先、びっくりドンキーで、驚きの限定メニュー「麻辣(マーラー)バーグ」が出たとの情報が入りました。
これは、我らの山岡に関係あるに違いない！と、真っ先にリサーチに行ってきました。

びっくりドンキーです。
言わずと知れた、北海道が誇るハンバーグレストランのチェーン店です。
旭川市内には、合計3店舗を構えます。



店の外観はいつもの通り。
派手な宣伝はしていないようです。
が、メニューを見ると、やはりありました。
麻辣(マーラー)バーグ。



ステーキとディッシュとがあるようで、ディッシュにしました。

麻辣(マーラー)バーグディッシュ　150g。（795円）



外観は、いつものドンキーのディッシュです。
ハンバーグにかかっているのが、麻辣(マーラー)のタレです。
麻辣とは、花椒（かしょう、ホアジャオ、中華山椒）と唐辛子による中華料理の味付けのことで、
花椒の舌が痺れるような辛さである「麻味」と、唐辛子の舌がヒリヒリするような辛さである「辣味」との、
2種類の異なった辛さからなるんだそうです。
一口目は甘辛か？と思いきや、徐々に花椒の痺れるような辛さが目立ってきます。
最後には、びっくりドンキーではあり得ないぐらい、汗だくになってしまいました。
結構な辛さで、なるほど確かにびっくりドンキーで一番辛いかもしれません。
ですが、辛（から）さで辛(つら)いことは全くなく、旨辛（から）いハンバーグに仕上がってるのは、
さすがですね。


痺辛痺辛マーラードンキー


で、肝心の、我らの山岡との関連は、全くわかりませんでした。（笑）
まぁたぶん関係はないでしょう。
しかし、この2店には重要な共通点があります。　
それは「北海道が誇る外食チェーン店」ということです。

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ロッテリア 旭川A.s.h店＠旭川市中心部

前々から噂には聞いていましたが、
マイラーＳから、ぜひ一度食べた方がいいですよ！と言われ、どうしようかと思っていた矢先。
ちょうどアッシュに行く用があり、エレベーターに乗るとこんな張り紙までありまして、行ってみました。



ロッテリアの旭川A.s.h店です。



麺屋武蔵ラーメンバーガー。（634円）
値段がムサシ。

テイクアウトで持って帰りました。
早速包装を開きますと、、、



これは斬新です。
ハンバーグの代わりに麺が入ってます。
パンに麺。
炭水化物に炭水化物という、黄金の組み合わせ。（笑）

そしてパンをめくりますと、、、



豚の角煮が入っています。
斬新です。
甘めで濃いめのタレが特徴的。
肉には合うと思うのですが、パンとは微妙かもしれません。

そしてドリンクの代わりに、スープです。
斬新です。
「かつおダシの旨味が香る特製スープ」だそうです。
ならば、入れるしかないでしょう。
麺を投入。



味はともかく、なんとなくそれらしくなってきました。
ただし、パンに挟むようにつくられてますので、全くコシはありません。（笑）



これは斬新です。
麺屋武蔵は、どのように監修されたのでしょうか。
非常に気になります。


斬新拉麺角煮バーガー


6月中旬までの限定とのことですので、もしかしたら終了してしまっているかもしれません。

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びっくりドンキー＠札幌市某所

毎年限定のガリバーです。



ガリバーバーグディッシュ レギュラー。（1068円）
驚愕のボリューム：400gのハンバーグ。
驚愕の数値：1252kcal、塩分5.2g。


（是非クリックして拡大してみて下さい）

はい、充電完了。エネルギー満タン。
それじゃいきますか！

北前家＠札幌市白石区

いつもの通り、いせのじょうに向かいます。
おっと、満席ではないですか！
さらに後ろに待ち客もいます。

うーむ、どうしよう？と思っていると、いせのじょうの店主さんの言葉を思い出しました。

「隣に美味しい定食屋さんができたんですよ。」

まさかここまで来て、いせのじょうに入らないことがないと思っていましたから、自分が行くことはまずないよな？と思っていました。
が、まさかの機会が訪れました。

位置関係はこんな感じ。菊水会館内、いせのじょうの奥隣にあります。



北前家です。
もちろん家系ではありません。（笑）



おばちゃん一人でやりくりしている定食屋さんです。
話を伺うと、以前は今のいせのじょうがある場所で居酒屋をやっていて、10年ぶりに復活したそうです。
今は定食メニューが中心ですが、居酒屋メニューもあります。
残念ながら、ラーメンはありません。


（もちろんクリックで拡大します）

「忙しくなるとね、お兄ちゃんのネギを切る音が速くなるんだよ。」
確かに、包丁で何かを切る音が聞こえます。
その壁の向こうは、間違いなくいせのじょうのまな板がある場所です。（笑）

などと、あれこれ話しをしているうちに、ハンバーグ定食の登場です。



懐かしのおふくろの味とでもいいましょうか。
劇的に感激はしませんが、まあ普通に美味しいハンバーグ定食でした。
（あれ？さっきもこんなこと書いたような？？）


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