特一番 動物園通り店＠旭川市 動物園通り ５

特一番の動物園通り店です。
暖簾が新しくなってますね。



動物園通りのお気に入り店の一軒ですが、1年以上ぶりの紹介になります。

場所は、工業団地1条2丁目。
動物園通り沿い、旭山動物園に一番近いラーメン店です。

店内の様子は以前と変わっていません。
カウンターの前のガラスケースにはミニカーやカエルがいましたが、
小上がりの周辺には時計です。
アンティークなものが並んでいて、全て値札がついていますので、売り物なんだと思います。




メニューは、以前と変わっていませんね。
基本三味、醤油と塩が700円、味噌が750円。



サイドメニューやトッピング、



ご飯ものも充実していますね。



今回初めて味噌を食べてみました。

ラーメン　味噌。（750円）



まろやかな豚骨スープに、味噌ダレが合わさります。
表面はラー油でしょうか、ピリ辛感があります。
ベースのスープが美味いので、味噌でも美味いです。
でもやはりここでスープを味わうには、醤油か塩だなと思います。

麺は、藤原製麺のもの。
加水率低めの中細縮れ麺。
典型的な旭川よりは、多加水で太めの麺です。



具は、チャーシュー、メンマ、ネギ。
デフォで野菜は入っていません。
ということは、味噌ダレで50円増しということになります。


旭山動物園近接高水準旭川拉麺


個人的には、動物園に行く観光客の皆さんがここに寄ってもいいんではないかと思う程です。
それだけ完成度の高い1杯です。
今回の味噌もよかったですが、やはりここは塩か醤油の方が好みですし、オススメです。


昭和25年創業のということは、もう60年以上続いているんですね。



しかし全く古さを全く感じない、本格旭川ラーメンがあります。



でもよく見てみると、昭和25年と1951年って、微妙に違うような。。。（笑）

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