極茶人の五感・語感・誤感?

極上のお茶を作り、そして飲んで感じたこと・・・スペシャリスト【極茶人】からの耳うちです・・・

君の名は・・・Ⅱ

2006-12-24 01:25:09 | 珍茶

Rimg0057_2 ebiyanです。2006年産で最もユニークなお茶!!超メジャーなミネラルウォーターとは違います。「えびやん」ですのでお間違いなく・・・f^_^;

ebiyanは、ふざけた名前とは裏腹に凄い原料で作られています。品評会専用の自然仕立て茶園から一芯二葉摘みされた・・・つまり、品評会用の原料で作られているのです。Rimg0090えびやんのえびは業界の方なら分かるでしょうが、 蒸熱で殺青し切れなかった部分のこと・・・製法は秘密ですが、青みのある香ばしさと奥行きのある味わいは癖になります・・・

コメント
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