鰍と太陽と夢がいっぱい

バタバタと　リカバリーして　お花見は　寝不足顔の　一期の宴　

■


【太陽と夢がいっぱい】

悪友フィリップ（モーリス・ロネ）を、彼の父
親の頼みで連れ戻しに来た貧乏な若者トム（ア
ラン・ドロン）。しかし放蕩息子であるフィリ
ップは父の元へ戻る気はなく、親の金で遊び回
っていた。トムはフィリップの金目当てに彼と
行動を共にするが、トムやフィリップの恋人マ
ルジェ（マリー・ラフォレ）に対してフィリッ
プが時折見せる傍若無人な態度に怒り、フィリ
ップを殺害してしまう。死体を海に捨てた後、
トムはフィリップになりすまして彼の財産を手
に入れようと画策し、計画を実行していく『太
陽がいっぱい』（仏：Plein soleil）は、1960年の
フランスとイタリアの合作映画。主演：アラン・
ドロン、監督：ルネ・クレマン。パトリシア・
ハイスミスの小説「才人リプレイ君」（原題。
邦訳本の題名は『太陽がいっぱい』、『リプリ
ー』）を原作とした、悪漢小説風サスペンス（
フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』）。

と、映画の話しではない。ソーラパネルの話し。
ノザワは、習志野化工と共同で太陽電池一体型
外壁パネルを開発した。新開発の太陽電池パネ
ルは、押出成形セメント板「アスロック」の両
端にスリットを設け、富士電機システムズ社製
のフィルム型アモルファス太陽電池「FWAVE」
を組み込んだもの。アスロックは、外壁材やル
ーバー材として広く使用されているノザワの製
品。そのアスロックと太陽電池が一体化してい
るので、従来の太陽光発電システムのように設
置架台を必要とせず、外壁の施工を行うだけで
太陽電池モジュールを設置できるという。

 表１　ソーラパネルの性能とコスト

メーカ	商品	タイプ	サイズ mm	保証 年	価格 万円	変換率 %	最大出力
三洋電機	HIT	HIT	1319×894	10	70	17	210
三菱電機	MX	多結晶	1657×858	10	60	12	190
ホンダソルテック	HEM	CIGS	791×1417	10	65	11.2	125
京セラ	ECONOROOTS	多結晶	1338×1012	10	60	13.5	183
昭和シェルソーラ	SolaCIS	CIS	641×123	10	67.5	10.7	85
富士電機システムズ	フィルム	アモルファス	466×3700	－	－	8	100
サンテックパワー	On The Roof	単結晶	1580×808	10	－	14.9	190
シャープ	SUNVISTA	多結晶	1318×1004	10	57.5	13.8	191
三菱重工業	MT	微結晶	1414×1114	10	－	8.4	130
カネカ	GRANSOLA	薄膜多接合	1040×348	10	－	8.8	110

折しも改正省エネ法が施行され、壁面の太陽電
池は、屋根に比べると発電効率は落ちるが、落
ちても構わないといのが、富士電機システムズ
の野氏らとわたし（たち）の立ち位置だが。
中高層ビルなど、屋上の設置スペースが限られ
ている場合でも、太陽光発電を可能にするとい
うメリットがある。今まで太陽光発電システム
の設置を諦めていた企業も、このパネルを用い
れば簡単に太陽電池モジュールを設置すること
ができる。

アスロック専用パネルは総厚80mm×幅590mmで、
長さが1,990mmと3,800mmの2種類。公称最大発
電量は、1,990mmが55W、3,800mmが110W。太陽
電池モジュールは将来的に取替えができ、専用
配線ボックスによって配線のメンテナンスを外
部から行うことができる。専用配線ボックスは
外壁との意匠性や水密性能を考慮した形状・仕
上げとなっている。ノザワでは現在、７月の太
陽電池一体型外壁パネル発売に向け、最後の調
整を行っている。

つまり、太陽がいっぱいなら、屋根だけだけじ
ゃないぞということで、前職場では『ネオコン
技術』を中核に主に製造プロセスとキラービジ
ネスの開発に従事。その実例がこの商品という
わけだで、太陽がいっぱいと夢がいっぱいうこ
とに。
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※
特許：JP2010-50196A「太陽電池パネル、太陽
電池パネルの保持構造、並びに太陽電池パネル
の形成方法」

【課題】 軽量で、かつ十分な強度及び耐久性
を持って既存の建築物の屋根上などに設置する
ことが可能で、太陽電池から電力を取出し、樹
脂シート自体を建築材に使用できる。

【解決手段】 太陽光の反受光面側にガラス繊
維を含有し柔軟を有する樹脂シートと、上にポ
リエチレン樹脂層と間にサンドイッチにしたポ
リイミド樹脂基盤の太陽電池モジュールと、上
面のポリエチレン樹脂層にＥＴＦＥ層が積層さ
れた太陽電池パネルでリード線で裏面から電力
を取り出す。



------------------------------------------
※
特許：JP2001-12039A「住宅外面構造、太陽電池
屋根構造及び太陽電池屋根施工方法並びに住宅」

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【参考：太陽光発電ニュース】

04/06 熊本県・三菱商事・三菱総合研究所新エネ・環境関連産業育成で協定
03/31 新日本石油　太陽電池用シリコンウエハーのトップメーカーを子会社化
03/30 NTTファシリティーズ・三洋電機　淡路市のメガソーラー事業を受注
03/29 シャープ　年間160MWの生産体制で、堺市の薄膜太陽電池新工場が稼働
03/24 住生活グループ　新会社で4月より太陽光発電システムの販売を開始

■

【有機ＥＬ壁紙】



有機ELと壁紙を組み合わせる目新しい製品。用
途やニーズに合わせて、壁紙にさまざまな形や
美しい照明を取り入れる。3～5Vの電圧だけで
有機ELランプの照明には十分。従来の省エネラ
ンプよりもっと省電力になる。安全かつ高効率
でありながら、とっても美しいという。

■


【カジカ鰍】

カジカ（鰍、Cottus pollux）は、カサゴ目カジカ
科に属する魚。地方によっては、他のハゼ科の
魚とともにゴリ、ドンコと呼ばれることもある。
体色は淡褐色から暗褐色まで、地域変異に富ん
でいる。日本固有種で、北海道南部以南の日本
各地に分布する。ただし、北海道に生息するの
は小卵型のみである。分類については定説がま
だなく、大卵型（河川陸封型）中卵型（両側回
遊型）小卵型（両側回遊型）をそれぞれ別種に、
湖沼陸封型は小卵型と亜種に分ける説なども出
ているという。

生活型によって、一生を淡水で過ごす河川型を
大卵型、孵化後に川を下り稚魚の時期を海で過
ごして成魚になると再び遡上する小卵型、琵琶
湖固有のものをウツセミカジカ Cottus reinii と分
けることが多かったが、近年の研究により小卵
型にウツセミカジカを含め、大卵型と小卵型に
分けるようになった。また、これらは別種レベ
ルの違いがあると考えられ大卵型は、山地の渓
流などの上流域を中心に、小卵型は中流域から
下流域にかけて生息。石礫中心の川底を好み、
水生昆虫や小魚、底生生物などを食べる。



美味な魚とされ、各地で食用にされる。代表的
なものに石川県金沢市の郷土料理である「ゴリ
料理」がある。汁物や佃煮、甘露煮などにして
食べられる。

■

ビワヒガイと全国無高架線化

庭先の　ハーブの手入れ　できないと　弱音をこぼし　お茶をさしだす　　　

■

【ジャスミンティー革命】

  Condensed milk

ジャスミン・ティーの飲み方は、やはり一旦、
急須、ティーポット、あるいはティーメーカ（
ティープロダックッ）で湯煎し冷ましたものを
ポットで目覚めと就眠前に欠かさず飲み、後は
小分けして２～３時間置きに５００ml飲むのこ
とを習慣づける。時折、厚めに湯煎し香り楽し
むか、ミルクたっぷりのジャスミンティー（好
みに練乳を加える）を楽しむ。これで、医食同
源と茶カテキンのセットで完璧に近い。酒を飲
むならウコン（ターメリック）のサプリメント
かターメリックライスとして補助すればより。
もう少し言うと隠し球として「椎茸茶」（高血
圧、脳梗塞、癌、骨粗鬆対策）を１日１回飲み
これらを習慣として持続する。

　滋賀県と伊藤園

図　ファイナンス→株価変動：伊藤園



　 ターメリックライス

※特許：JP 2010-49A「ジャスミン茶飲料水」/
　　　　サントリーホールリングス株式会社

【要約】　　　（修正有）
【課題】香味が増強されたジャスミン茶飲料に
関しより詳細には、冷蔵状態で飲用しても十分
に満足できるジャスミンの香味を呈するジャス
ミン茶飲料を提供する。
【解決手段】ジャスミン茶のリナロールとメチ
ルアンスラニレイトの総重量（A）に対するベ
ンジルアルコール（B）の重量の割合（B）/（A）
を1.90以上とすること。




【効果】この（B）/（A）≧1.9となるジャスミ
ン茶飲料を容器に充填して冷蔵し冷蔵状態で飲
用しても華やかで強いトップノートを有し、そ
のトップノートの拡散性は、ホットジャスミン
茶飲料のように華やかで強いことを確認した。
また、トップノートだけでなく飲用後（飲み込
んだ後）のラストノートにまで、ジャスミンの
甘い花香が持続する（残香性を有する）従来に
ないタイプの容器入りジャスミン茶飲料である。

ベンジルアルコールというのが少し気になるが、
というとことで、サントリーも注目しておこう。

■
  
 News A La Carte

普天間基地問題は単に日本国内の問題でなくな
っている。グアムの住民が反対という。口では
安全保障を要求しながら基地はご免だという。
いや、伊丹空港存続もよく似たもので、迷惑料
という名目で税金がつぎ込まれ政治決着するの
が今までのパターン。地域エゴから運動がはじ
まる。それでいいのだ。わたし（たち）はその
流れに乗っかり新しい着地点に向かって運動し
てきた経験を持つ。それはいつも少数派から始
まり振り返ると多数派を形成していたという経
験でもあった。文芸思想や歴史からもそれは指
示されている。「古典」と「教条」への反抗が
開始しされ「啓蒙」を乗り越え「エゴ」「自由」
「個人」を経て「ロマン」へと至るという米国
哲学者アーサー・ラブジョイ（ Arthur Oncken
Lovejoy）のそれだ。

　Arthur OnckenLovejoy

その着地点をこのブログでも提案した（『菊と
沖縄ビジョン』『狐の孫とムーブメント』）。
結論を急ごう。（１）メガフロート方式であれ
ば建設による海洋汚染や地盤沈下がない（２）
移動・可搬・自搬できる（３）多目的利用（軍
事及び民間飛行場、艀、海洋開発用海上基地及
び施設等）できる（４）米国産軍複合体との共
同建設（５）室蘭・千葉・川崎・和歌山・長崎・
北九州・神戸などで分散造船（６）国内木材消
費促進法（案）を遵守以上６点を骨子として、
設置場所は原則非沖縄県で米国と交渉。



【全国無高架線化】

 回転体への給電

『全国電気配線埋設化計画』（＝電線類地中化）
（『立金花と風見鶏』）を以前掲載したのはい
いのだが、電気鉄道の高架線事故の報道を観て
あっ忘れていた。これも埋設しなきゃと。鉄道
はモノレールやリニアモータカーが高架線はな
い。そういえば、非接触給電システム（『伊吹
のシャコバサボテン』）も有るじゃないかとい
うことで調べることに。



電源コードなどを介さず、ワイヤレスで電力を
機器に供給する非接触電源装置の実用化が図ら
れている。このワイヤレス電力伝送の原理は「
電磁誘導型」「電波受信型」及び「共鳴型」の
３種類に大別される。電磁誘導型は、二つのコ
イルを近接させて一方のコイルに電流を流すと、
発生する磁束を媒介にもう一方のコイルにも起
電力が生まれる現象を利用するものであり、非
接触充電として、多くの携帯端末に採用が広が
りつつある。電波受信型は、電波のエネルギー
をアンテナで送受信し、増幅回路などを用いず
に電波の交流波形を整流回路で直流に変換して
利用するものである。共鳴型は、電場だけ、磁
場だけの共鳴を利用する。このように原理的に
も実用的にも無接触で給電する技術が確立しつ
つある。

【特許】P2008-120357「移動体の非接触給電装
置」（三菱重工業）によれば、軌道系交通シス
テムに無接触で給電するために移動体の走行路
（レール）に沿って設けられた給電部から、移
動体受電部に円滑に低コストで実現できるとい
う。すでに、半導体のクリーンルームなどの無
人搬送車などにも普及済みであり、政府の政策
意欲如何で実現できる段階で、成長戦略『双頭
の狗鷲』でも指摘してきていることであり、電
線の埋設化の範疇を広げれば良いことだけだ。
移動体通信装置などの無線給電も既に実施段階
に入っている（人体への影響、安全には要細心）。



【空高くソーラプレーン】

 

 Markus Scherdel

太陽光発電を利用した航空機のテスト飛行が７
日、スイスの田園地帯で行われた。両翼に計１
万2000枚の太陽電池パネルが組み込まれた「ソ
ーラー・インパルス」は、2012年に世界中を燃
料なしで飛行することを目指した試作機。この
日はドイツ人のMarkus Scherdel氏の操縦により、
スイス西部の高度1200メートルを87分間飛行。
当地の軍用基地に着陸後、Scherdel氏はロイター
テレビに対し「順調な飛行だった」とコメント
した。カーボンファイバー（炭素繊維）製の同
機の製造には６年を要した。欧州航空機メーカ
エアバスのＡ340型と同じ翼幅（約60メートル）
で、重さは中型車（約1600キログラム）とほぼ
同程度。最終的には、平均時速70キロで最大高
度8500メートルでの飛行が期待されている。





また、ソーラパネルは飛躍した。実用的にとい
うよりこれは新しい時代の、『デジタル革命』
がもたらした「贈与経済社会」（ポスト資本主
義）への移行を象徴しているものと考える。

■

 

【ビワヒガイ】

琵琶鰉（Sarcocheilichthys variegatus microoculus）はコ
イ目コイ科に属する魚。琵琶湖固有種である。
カワヒガイ S. v. variegatus とは亜種の関係とな
る。自然分布は、琵琶湖と瀬田川であるが、移
植等によって東北地方、関東平野、北陸地方、
諏訪湖、高知県にも分布する。ヒガイは漢字で
「鰉」と書く。これは、明治天皇が瀬田川で捕
れた本種を好んで食べたとされることからつけ
られたという。本来は琵琶湖水系のみに分布す
るが、水産資源として各地に移植された。1911
年に石川県今江潟へ、1917年には霞ヶ浦に移植
された記録が残っている。また、琵琶湖産の稚
アユに混じって移入したケースもある。カワヒ
ガイとは亜種の関係のため、交雑による遺伝的
撹乱の可能性が指摘されている。塩焼きや素焼
きでどろ酢で食べる。本諸子が被るので影が薄
くなるか ^^;。



■

鶏魚とジャスミンティー革命

三尾を背に　沖に漕ぎ出で　顧みる　春は爛漫　桜舞い散る


■


ジャスミン茶発祥の中国では、烏龍茶・プーア
ル茶など様々なお茶が生産・消費されています。
その中で日本にとって最も有名でなじみのある
ものは烏龍茶。実は烏龍茶は中国で生産されて
いるお茶のわずか５％ほどに過ぎない。茶生産
量世界第２位の中国で最も生産されているのは
緑茶ですが、その約４分の１は花の香りをつけ
た花茶として日常的に飲まれている。一般的に
原料となる緑茶と花を何層にも堆積させて、花
の香りを茶葉に付けていくことで花茶はつくら
れ、菊花茶、桂花茶などがある。



その中で代表的なのはジャスミンの花の香りを
つけたジャスミン茶。近年、日本でも急須だけ
でなく缶やペットボトルなどでもジャスミン茶
は日常的に飲まれているが、その特有の香りに
ついての研究は少ないという。京都大学大学院
農学研究科食品生物科学専攻栄養化学研究室と
伊藤園の共同研究によると「ジャスミン茶の香
りの鎮静作用を確認」している。




ジャスミン茶の香りの主要成分としては benzyl
alcohol（ベンジル アルコール）、benzyl acetate
（ベンジル アセテート）、linalool（リナロール）、
z-3-hexenol（シス・スリー・ヘキセノール）methyl
anthranilate（メチル アンスラニルレイト）indole
（インドール）という物質を検出。一方、原料
の花の成分からlinalool、benzyl alcohol、methyl ant-
hranilate の他に z-3-hexenyl banzoate（シス・ツリー
・ヘキセニル ベンゾエイト）が、緑茶からは2-
phenyl ethanol（ツー・フェニル エタノール）、β-
ionone（ベータ・ヨノン）、acetyl pyrroll（アセチ
ル ピロール）を検出。



この研究結果からジャスミン茶の香り成分は、
緑茶と花の香り成分に、製造過程で合成成分で
構成されているという。香りの主要因成分は、
methyl anthranilate とlinalool の２成分で、特に後者
は、光学異性体(R)-(－)-linalool で緑茶や他の花
茶ではS体が優位であるのに対しR体が優位なの
が特徴。ジャスミン茶は原料となる緑茶の消臭
効果に加え、口臭などのエチケットや香りによ
る鎮静作用の効果が期待できる。

ジャスミン茶の製法は下記の通り、香り着けの
工程が加わり手間がかかるが、このプロセス開
発こそ日本のお家芸が発揮できそうだ。



Ⅰ　荒茶製造

（１）生葉摘採：１芯２葉の若い芽を手摘み
（２）釜炒り：生葉に熱を加え、酸化酵素の活
　　性を止め炒葉機を用いて炒める。日本茶は
　　蒸し製法。中国では釜炒り製法。
（３）冷却：炒った茶葉は高温のまま放置する
　　と、鮮度、香味とも悪くなるため、送風し
　　て室温程度まで均一に急速冷却する。
（４）揉捻:茶葉含有水分の均一化を図るととも
　　に形を整え、成分が出やすいようにする。
（５）乾燥：変質を防ぎ、品質保持を図るため、
　　残留水分を取り除きます。玉解き後、水分
　　含有率14～15％程度まで乾燥。
（６）整形：回しふるいで異物を除去し、茶葉
　　の長短を整える。
（７）乾燥：水分含有率4～5％程度まで乾燥さ
　　せ、多少の火香を付けます。炭火と竹かご
　　を使った焙籠、乾燥が中国伝統の工法だが
　　熱風乾燥も多くなっている。
（８）冷却：扇風機や長尺ベルトで室温まで冷
　　却する。
（９）荒茶：完成した荒茶は、麻袋に入れられ、
　　仕上げ工場へ売り渡される。

Ⅱ　花の選別
Ⅲ　花の香りづけ

（１）摘採・送風：一輪ずつ手で摘採した、開
　　花直前のつぼみ状のジャスミン花を、蒸れ
　　ないように風通しのよい涼しい場所に広げ
　　る。
（２）選別：ふるいにかけ、咲きかけのつぼみ
　　のみを集める（開きかけた花が一番強い香
　　気を放つため、開ききった香気の弱い花と
　　つぼみの固い花はふるいによって取り除き
　　ます）。
（３）堆積：荒茶とジャスミンの花を幾層にも
　　積み重ねる（緑茶３に対し、花１の割合）。
（４）香り着け：数時間堆積させることで、緑
　　茶に花の香りを付けていく。
（５）放熱：花の呼吸熱により45度くらいにな
　　ったら堆積を崩し、広げて放熱します。温
　　度低下後、再度混ざった状態で集め、香り
　　の均一化を図る。
（６）分離：使用済みの花と緑茶をふるいで分
　　け、湿った茶葉を、花香が飛ばないように
　　軽く乾燥する。
（７）香り立つまで（３）→（６）の工程を繰
　　り返す
（８）仕上げ


茶カテキンとジャスミン成分と製造プロセスで
合成されるmethyl anthranilate と linalool の２成分が
<現代ストレス>を心身から緩和し、活性酸素か
ら防御し付随する効果もある理想的な飲料水で
あることが明確になりつつある。これをさらに
国産（非純国産）でブラシ・アップし国際展開
するプロジェクト素案がこれで出来上がった。
販路はペットポトルと茶葉の２つ。

【Intermission】

　milk tea

■
　大荒比古神社

【個人史の旅】

高島市の鴨川は友岡堤沿いの霊園で前職の恩師
で三十三回忌開けの故友岡和雄のお墓参りをさ
せていただいた。滋賀の環境運動の黎明期を共
に駆け抜けた懐かしい思い出の墓標を確認し、
肩の力が少し下ろせた気がした。墓参帰りの車
中、奥様と世間話しをいている中、恵美押勝の
乱の舞台であることを思い出していた（ＮＨＫ
放送『大仏開眼』）。そう言えば鳥越俊太郎と
故人との交友話しも知ることになる。



坂本の自宅お送り暫く世間話をさせていただき
休憩し帰宅したが、奥様は美術教師を退任後も
書道や美術教室を開き民生委員を元気にこなし
沢山のお孫さんに囲まれ本当に幸せそうだった。
なお、奥様は七川祭で有名な新旭町の郷社大荒
比古神社の神官の家系にあるという。家に帰り
そのことを思い出しながら自己の半生と藤原仲
麻呂を重ね桜を喩にし、西江州の水辺の歴史の
懐の大きさに驚き、藤原一族の栄枯盛衰と現在
を繋げつつ浪漫歌を描き詠う。

■


【磯先の保護と人気】

 姿寿司

イサキ（学名 Parapristipoma trilineatum ）は、ス
ズキ目イサキ科に属する海水魚の一種。東アジ
ア沿岸の岩礁域に生息する魚で、食用や釣りの
対象として人気が高い。成魚は全長45cmに達す
る。体型はやや前後に細長い紡錘形で側扁する。
体表は細かい鱗が密集し、ザラザラしている。
成魚の体色はオリーブがかった褐色だが、幼魚
は体側の上半分に黄色の縦縞が3本ある。成長
するにつれこの縦縞は薄れるが、成魚でも春夏
には縦縞が出現する稚魚は海岸の浅い所で群れ
を作って生活するが、成長するにつれ深みに移
る。オスは生後2年で成熟し、4年目には全て成
熟する。



「イサキ」は磯に棲むことに因んだ「磯魚」（
イソキ）または幼魚の縞に因んだ「班魚」（イ
サキ）に由来すると云われ、これに「伊佐木」
「伊佐幾」という漢字が当てられている。もう
一つの漢字「鶏魚」は背鰭の棘条がニワトリの
鶏冠に似るためという説があり、これは英名
"Chicken grunt"も同じである。南紀での呼称「カ
ジヤゴロシ」（鍛冶屋殺し）は、イサキの骨が
非常に硬く、骨が喉に刺さって死んだ鍛冶屋がい
たことからその名が付いたと云われる。九州で
の呼称「イッサキ」は「一先」という字を当て
られることが多い。


身は白身で、マダイよりは柔らかくて脂肪が多
い。刺身・焼き魚・煮魚・唐揚げなどいろいろ
な料理で食べられる。水揚げしたイサキは目が
濁りやすいので、目の濁り具合は鮮度の判断基
準にならない。近年養殖技術の研究がなされ、
市場にも養殖ものが流通している。イサキは大
きな群れで行動するため、その居場所を当てる
と次々に釣れる。コマセに集まり、食い付き、
引き味が良く、釣れだすとたくさん釣れる上に
食べて美味しいとあって船釣りの入門魚とも言
われれる。鶏魚の手作り干物も行けるという話
しが、家で実際ににつくることは当面ない。



太平洋南区のイサキは1970年代には500トンから
1,000トンの漁獲量があったが、1979年に減少し
はじめてからは低水準の漁獲が続き、01年以降
は300トンに満たない状況が続いている。また
その原因としては、１歳魚、２歳魚までの漁獲
割合が高く、次世代の資源が確保されない「加
入乱獲」による資源減少が指摘されている。資
源回復計画は、現状の漁獲量を維持することを
目標に設定し、全長20センチメートル以下のイ
サキ再放流、産卵期の操業制限、イサキ養殖種
苗の放流増加などの措置を盛り込んでいる（和
歌山県）。

■

鮑とジャスミンティー革命

歳の差の 多きを問わず 恋鮑 妙なる光 絶えなき閃光

■


只毎日、500ml程度の冷たいお茶を飲み続ける
だけの茶カテキン療法（『ホッケと茶カテキ
ンとナノテク 』）を２ヵ月間続けてみて劇的
な効果はないが、身体内部からすこしずつ効
果でているものを感じる。勿論、好きなビー
ルやお酒の量は変わらない。チョット腑に落
ちるところがあり、安くて、身体に良いのな
ら国民運動を展開させれば医療費の支出削減
になる。例えば、伊藤園の「お～いお茶」の
500mlを日本の総人口の７割が一日一本飲むと



して、￥145／本／人／日×1億2千7百万人×
0.7×356日／年≒4.7兆円となる。日本の概
算医療費が34兆円／年（2008年度）として、
お茶飲料国民運動の医療費削減期待効果を20
%として、6.8兆円として単純に差し引きして、
2.7兆円の削減効果となる。いささかこれは予
定調和に過ぎるが、この削減費用を医療福祉
及び環境の問題解決費用に振り向けることが
できれば世界の目は日本に注がれる（特に米



国政府は注目）。岩手県の沢内村のエピソー
ドではないが、医療の取り組み姿勢は参考に
なる。住民と医者との地道な取り組みの普遍
化（地域技術）への努力に期待したいが「無
駄な医療の削減」「代替医療の模索」或いは
「予防医療の普及」「先端医療研究」の４つ
の概念医療費の最適化は何れにしても世界的
に重要課題であることで共通している。



さて、ジャスミンティーの話。ジャスミン・
ティとの出会いはさらりとブログしたけれど
（『石楠花とジャスミンティータイム』）ど
の程度消費量なのかわからないが、何となく
少数派ではないかと思い続けていた。統計量
は定かでないが、ジャスミン茶は中国が生産
と消費量を圧倒しているだろうが、時間があ
れば調査数字を公開したい。ところで、お茶
の１人当たりの消費量と平均寿命の相関のデ
ータもまとめてみたい。因みに、世界一の消
費国はグルジアで日本は17位である。



（英:Jasmine）は、モクセイ科ソケイ属（素馨
属 Jasminum）の植物の総称。ソケイ属の植物
は世界で約300種類が知られている。アジアか
らアフリカの熱帯あるいは亜熱帯地方が原産
である。ほとんどの種は白または黄色の花を
咲かせる。いくつかの種では花は強い芳香を
持ち、香水やジャスミン茶の原料として使用
される。主な香気成分は、ジャスモン酸メチ
ルである。ジャスミンの花には幾つかの香気
成分が含まれているが、その中でもジャスミ
ンの香りを特徴付ける独特な香気成分である
cis-ジャスモンは、未だ工業的生産法は確立
されておらず、自然の花から抽出し精製する
しか方法が無いため、cis-ジャスモンを主原
料とした香料は非常に高価である。

■

それと比べ、工業的生産法が確立されている
ジャスモン酸メチル系の香料は、安価で入手
可能で、香水やアロマオイルなどとして一般
的に広く出回っている。ジャスモン酸（jasm-
onic acid）は植物ホルモンの一種。果実の熟化
や老化促進、休眠打破などを誘導する。また
傷害などのストレスに対応して合成されるこ
とからエチレン、アブシジン酸、サリチル酸
などと同様に環境ストレスへの耐性誘導ホル
モンとして知られている。分子式 C₁₂H₁₈O₃。
略称 JA。



 グルジア

1962年に Demoleらがジャスミンの花から得ら
れるジャスミン油から香気成分としてジャス
モン酸のメチルエステルであるジャスモン酸
メチルを単離した。さらに1971年にD. C.Aldridge
らが糸状菌の一種から二次代謝産物の1つとし
てジャスモン酸本体を単離している。類縁体
としては香料に使われるジヒドロジャスモン
酸メチルやアルキル基がヒドロキシ化された
ツベロン酸などがある。果物の害虫であるナ
シヒメシンクイの雄はエピジャスモン酸メチ
ルを性フェロモンとして用いているが、これ
は幼虫及び成虫が摂取する植物由来であると
考えられている。



Percentage of total tea production in 2008

      Less than 0.5% or non-significant quantities       From 0.5 to 1%.       From 1 to 5%.       From 5 to 10%.       From 10 to 20%.       More

jasmonic acid

ここまで書き綴ってきたが、容量が尽きてし
まいそうなので今日のところはここまで。

■

【Intermission】






■


【恋鮑の大衆化】

アワビ（鮑、鰒、蚫、英名 abalone）は、ミミ
ガイ科の巻貝の総称。フランス語でオルモー
（ormeau）。またアワビ属をHaliotisではなくて
Nordotisとしている図鑑もある。雌雄の判別は
外見からではほぼ不可能で、肝ではなく生殖
腺の色で見分ける。生殖腺が緑のものがメス
で、白っぽいものがオスである。



アワビは高級食材で、コリコリした歯ざわり
が特徴。刺身、水貝、酒蒸し、ステーキ、粥
などに調理される。取れたての生きの良いア
ワビを磯焼きにして賞味する地方もある。ま
た地方によっては、アワビの肝も珍味として
食べられる。これらで最も高価なアワビはク
ロアワビと言われている。日本版西洋料理と
して紹介されている。変わったところでは、
塩で硬く締めたアワビの肉を下ろし金で摩り
下ろし、同量のとろろと合わせた「鮑のとろ
ろ汁」と言う（小泉武夫著『奇食珍食』）。
南米に生息するアッキガイ科のロコガイ（チ
リアワビ）やスカシガイ科のラパス貝（ラパ
貝）は、食感がアワビにやや似ているが、こ
れらの貝は分類学的にはアワビとは全く異な
る種である。



アワビ類の産卵期は（エゾアワビ：8月中旬か
ら10月頃、クロ・メカイ：10月中旬から12月、
マダカ：11月下旬から1月）。産卵期の人為的
シフトを行う場合があり、エゾアワビの場合、
秋の産卵後、稚貝成長期の冬にかけて、低水
温期が続き成長が遅れるため、適水温期の6、
7月に産卵期をシフトする技術を開発（光の明
暗周期と水温20℃に制御で可能）。貝類の養
殖は一般的に行われており、鮑もコストと品
質のバランスに鎬を削る時代だ。

 

ところで、鮑の寿司は贅沢過ぎて箱寿司、押
し寿司に向いていても普及しないかも知れな
いが握り寿司には、生き鮑で握るか、それと
も蒸し鮑で握るかこれは意見がわかれるとこ
ろ。蒸し鮑は酒や調味料で広がりをもち面白
いと思うが難しい。

■

カマスとサブウェイ１２３激突

誘われて　断るわけも　なにもかも　なしと思えど　動き鈍し

■


ラインに立ちスタートを切ったのは良いのだが
ブログも書けずにいるほどだ。忙しいとは心を
亡くすと書くとはいまはなき先輩の口癖だった。
土曜日にふれあいの里に取材にでかけ、どうだ
仕事を手伝ってはくれないかと誘われているが
この調子ではそれにも応えられない状態だ。気
力だけはあるが、頭も、体力もついてきてはく
れないようだと歌を流し書く。


物皆は　新しき良し　ただしくも　人は古りにし　宜しかるべし

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　万葉集／作者未詳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■



【映画にみる統合失調症時代】



 The 6 Lexington Avenue Local

「ペラムベイパーク午後１時２３分発の列車乗
っ取り」（映画邦題「サブウェイ１２３激突」）
のBRで観る。映画の技術的構成やシナリオの鉄
道オタクぶりの詳細描写や、ハイスピードなス
トーリテイラーという点では米国らしい映画だ。
ましてブルーレイ画像で大画面ＴＶ映像で家で
みるわけだから迫力満点で、これが３Ｄだった
らとどれほどかと想像するけれど（心臓疾患者
は危険だ）、毎度のことだがよくも残酷な殺人
シーンをサクサク撮るねと考え込んでしまう。
リアリティを希求しながら、音響と映像に偏り
過ぎていて、臭覚の臨場性を役者の微細な表情
に反映させないのは何もこの映画に限ったこと
ではないが不満として残る。



 


フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
によれば、『サブウェイ123 激突』（原題：The
Taking of Pelham 1 2 3）は、2009年のアメリカ映
画でジョン・ゴーディの小説『サブウェイ・パ
ニック』を原作をベースに、1974年版、1998年
版に続いて3回目の映画化とある。舞台となる
ニューヨーク市地下鉄は一時治安が悪かったも
ののジュリアーニ時代以降改善したが、フルタ
イム営業という利点を除き、貫通幌がなく、ダ
イヤル編成が余りにも恣意的だという評判だ（
※「まどがわ通信」参考）。

　Morton Freedgood

そもそも、犯罪の動機が株の不正取引でニーヨ
ーク市長に告訴された主犯格のジョン・トラヴ
ォルタ扮するライダーが、人質の身代金要求、
市長への怨恨（復讐）とテロの騒擾を利用する
金融市場の操作で暴利を得ようと計画したもの
だが（実際、9.11以降は過剰反応しやすい傾向
にあり、証券の一部銘柄は下落し金は上昇する。
為替は円高ドル安に流れる）、個人的な動機に
偏り市場への影響は僅少だ。犯罪の重大性から
比べれば、同犯者たちは余りにも割の悪い山（
ヤマ）だし、愉快犯としても余りにも自己満足
的であり自滅自爆的だ。つまり、共犯者を事件
現場以外に設定すれば、いちいち犯行現場で相
場の動きを気にせずとも不正取引は成立できる。
つまりは、技巧を凝らした「おかず」ばかりで
「メイン」のない料理を喰らっているようなも
のだ。

 　

文学、映画、TVでの幅広いジャンルの一つであ
り、テンポが速く、アクションシーンが高頻度
に出ることが特徴で、構成や枠組みでは機知に
富んだ少数の英雄的な主人公が重武装の強大な
敵の計画を阻止しなければならないというスリ
ラーを自己目的化すればなんでも良いんだ（興
業成績がよけりゃ）という考えに反対している
のではない。折角心を込めて頂いたご馳走なら、
美味しく頂きたいものだ。

“ Hit the door, then opened it ! ”　
                        『鮟鱇と統合失調症時代』


■

【あかかますの姿寿司】



カマス（魳）とは、硬骨魚綱・スズキ目・サバ
亜目・カマス科・カマス属に分類される魚の総
称。カマス科にはカマス属だけが含まれ、世界
で18種ほどが知られる。バラクーダ (Barracuda)
という英名でも知られている。アカカマス、ヤ
マトカマス、オオカマス、オオメカマス、タイ
ワンカマス、オニカマスなどがいるが、日本で
カマスとだけ呼ぶときはアカカマスのことを指
すことが多い。口先がとがり、下あごが上あご
より少しつき出ている。口は大きく、するどい
歯が発達している。体は細長い円筒形で、背び



れが前後2つに分かれている。全長は25cmほどの
ヤマトカマスから、180cmに達するオニカマスま
で、種類によって差がある。すべてが南方系の
海水魚で、熱帯・温帯の海に広く分布する。沿
岸域に生息していて、サンゴ礁や岩礁の周囲で
群れをつくり、活発に泳ぎ回る。食性は魚食性
で、イワシなどの他の魚を襲って捕食する。オ
ニカマスに至っては水中で人が襲われた報告も
ある。ほとんどの種類が食用魚で、釣り、定置
網、延縄などで多く漁獲される。肉は白身で淡
白だが、生では水っぽく柔らかいため、刺身で
食べられることは少ない。ほとんどが干物、塩
焼き、唐揚げなどに加工される。



寿司でカマスをみれば、福岡久留米の姿寿司が
有名。塩で締めたカマスを酢で締めなおし、す
しご飯を抱かせて姿ずしに仕立ててある。尾頭
つきの立派なもので、姿かたちが豪勢な割には
カマスの味わいが上品で淡白で、食べる人を飽
きさせないといわれている。



■

平鱸とOn Your Mark

春の日に 火宅を知らず 見過ごせず 介護話に 暫し留むる

■
  
　News A La Carte

【事業展開のはじめ】


かくばかり 恋ひつつあらずは 高山の 岩根しまきて 死なましものを
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　磐姫皇后 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


煩悩はそれぞれ独立して他人には見えない。町の
仕事で近隣を廻る機会も増えたが、八軒に１軒は
寝たきりの両親の介護や高齢者の障害を抱えてい
る。先日も苦労話を玄関先で聞くはめに。いずれ
も介護に疲れ自殺も考えたとのこと。咄嗟に、こ
れは政治の「最優先課題」だと思いつつ歌を書く。


 starting eco-point　2010/4/1

本日から家電エコポイントの省エネ基準が強化さ
れ、地デジ対応テレビは、より省エネ性能の高い
商品がエコポイントの対象となる。家電エコポイ
ント制度は、地デジ対応テレビ、エアコン、冷蔵
庫のうち、統一省エネラベルで４つ星以上の商品
が対象だが、今日から基準が強化され、テレビは、
より省エネ性能の高い商品がエコポイントの対象
になる。今日から申請書の記入項目が減って、手
続きが簡単になるほか、エコポイントをLED 電球
などに交換する場合は、これまでの半分のポイン
トで交換できるようになるという。

 麻生太郎

麻生太郎前首相が2009年4月9日に発表した経済成
長戦略「新たな成長に向けて」で三種の神器と位
置づけられた「太陽光発電」。国の補助金に加え
て、各自治体からも独自の補助金が付き、更に11
月からは、家庭で発電した電力を電力会社が現行
の2倍程度の価格で買い取る制度も導入される。



また、シャープは、大阪府堺市の「グリーンフロ
ント堺」で、太陽電池の新工場が稼動を開始した
と発表。同工場では、1,000mm×1,400mmの大型ガ
ラス基板を採用し、高価なシリコン使用量を結晶
太陽電池と比べて約1/100に削減できる薄膜シリコ
ン太陽電池を生産する。年間160MWの生産体制でス
タートし、大規模太陽光発電所向けを中心に、世
界市場で販売展開していくという（同工場の生産
能力は1,000MW/年）。『世界全電化構想』をぶち
あげてしまっことに後悔はないが、そこはドンキ
ホーテ。ひとりで世界各地の屋根に登りソーラパ
ネルを取付けるわけにはいかず、仲間を募る準備
もしなければならない。先ずは、本日を『スター
ティング・ポイント』だと宣誓しよう。

【Intermission】

 On your mark

Uh… Uh… Uh… Oh Your Mark
そして僕らは いつもの笑顔と姿で
埃にまみれた服を払った
Oh この手を離せば 音さえたてない
落ちて行くコインは 二度と帰らない
君と僕 並んで
夜明けを追い抜いてみたい 自転車

Oh… On Your Mark いつも走りだせば
流行の風邪にやられた
On Your Mark 僕らがそれでも止めないのは
夢の斜面見上げて 行けそうな気がするから

Uh… On Your Mark
そして僕らは 心の小さな空き地で
互いに振り落とした 言葉の夕立
Uh 答えを出さない Oh それが答えのような
針の消えた時計の 文字を読むような
君と僕 全てを
認めてしまうにはまだ 若すぎる

Uh… On Your Mark いつも走りだせば
流行の風邪にやられた
Oh… On Your Mark 僕らがこれを無くせないのは
夢の心臓めがけて 僕らと呼び合うため
On Your Mark Oh… そして僕らは

On Your Mark いつも走りだせば
流行の風邪にやられた
On Your Mark 僕らがそれでも止めないのは
夢の斜面見上げて 行けそうな気がするから
(そして僕らは)

On Your Mark いつも走りだせば
流行の風邪にやられた
On Your Mark 僕らがこれを無くせないのは
夢の心臓めがけて 僕らと呼び合うため

On Your Mark…
Uh Oh そして僕らは

■

【太陽光発電の新たな買取制度】




経済産業省は、11月1日から「太陽光発電の新た
な買取制度」を開始すると発表した。この制度は
家庭や事業所などの太陽光発電からの余剰電力を
一定の価格で買い取ることを電気事業者に義務づ
けるもの。エネルギー源の多様化を図るとともに、
地球温暖化対策や景気対策としても有効な制度と
期待されている。買取価格は、例えば、一般住宅
は48円/kWh、事務所や工場などは24円/kWh　から
スタートし設置する年度毎に引き下げられていく
予定。買取費用は、電気料金に上乗せされ、太陽
光サーチャージ（仮称）としてすべての電力利用
者が公平に負担する「全員参加型」の制度となっ
ている。太陽光発電で発電した電力のうち使われ
ずに余った電力が買取対象となり、既設の太陽光
発電も対象となる（「環境ビジネス」）。

■　太陽光発電の買取制度の価格表(2009年度)

買取価格は、設置する用途により下記の金額とな
る。また買取金額は全国均一（単位：円／kW）。
設置する年度毎に買取価格は異なるが、その価格
は10年間固定して買取が行われる

太陽光発電の出力	住宅用		非住宅用
	太陽光のみ	ダブル	太陽光のみ	ダブル
10kW未満	49	39	24	20
10kW以上	24	20	24	20

■　太陽光発電の新たな買取制度の詳細内容

住宅用と非住宅用で年度毎に設定。契約は10年間。
余剰電力の買取価格は、住宅用と非住宅用で異な
り、その定義は次の通りである。

区分	定　　義
住　宅	個人が居住するための家屋。 原則、集合住宅を含む。店舗、事務所兼用住宅でも該当 する場合が多い。 但し、太陽光発電システムは出力10kW未満を基準とする。 それ以上の大規模出力の太陽光発電を設置する「住宅」は、 「非住宅用」の買取価格となる。
非住宅	庁舎、病院、道路施設、駅舎、上下水道施設、 学校、事務所、工場、商業施設、防災施設 等

■　制度開始当初の買取価格

区分	買取価格	備　考
住宅用	48円/kWh	・現行の「余剰電力買取メニュー」における「住 　宅用」の平均的買取価格（約24円/kWh）の2倍。 ・設置者のコスト負担や投資回収年数、国や自治 　体等の導入補助金、一般家庭等の電力需要家の負 　担等を考慮し、設定。 ・モデルケースでは、10～15年程度の投資回収が 　可能とされている。
非住宅用	24円/kWh	・現行の「余剰電力買取メニュー」において、売 　買等価の観点に基づき設定されている「非住宅用」 　の買取価格11～15/kWhの約2倍。・「非住宅用」に 　属する事業者は、一般家庭より電力量料金の単価 　が安いことや、システムの設置に際して「住宅用」 　よりも高率の補助の対象となっていることなども 　踏まえて設定。

【追加情報】

来年度は、太陽光発電の余剰電力買取価格は据え置

経産省は、1月27日、太陽光発電による余剰電力買
取制度の来年度の方針を決定した。平成22年度に
契約申込みが行われたものに関しては、現行から
引き続き住宅用（10kW未満）は48円/kWh、非住宅
用は24円/kWhとなる。また、燃料電池システムと
のダブル発電に関しても同様で、住宅用は39円/k
Wh、非住宅用は20円/kWhとなる。

以上、買取制度を足早に見てきた。これから忙し
くなるなぁという実感がわいてくるとともに「こ
ころをなくさない」程度にベストを得していきた
いと思う。

■


【ひらすずき】



平鱸（学名： Lateolabrax latus ）硬骨魚綱スズキ目ス
ズキ科に属する海水魚。近縁種のスズキより暖海
性で、南日本の沿岸に分布する。全長80センチに
達し、一見スズキに似ているが、スズキよりも体
高が高く、背びれの軟条も多く、下顎の腹面に一
列の鱗があるなどの特徴で、スズキと区別される。
スズキの幼魚は川に上るが、ヒラスズキは上らな
い。房総半島および福井県から九州までの太平洋
側および日本海側の沿岸、朝鮮半島南岸に分布す
る。沖縄や台湾にも生息する。成魚は外洋に面し
た岩礁域に主に生息する。



産卵期は太平洋側ではスズキとほぼ同じと考えら
れている。土佐湾では１月ごろから仔稚魚が砂浜
海岸などの沿岸浅所に出現し、河川のかなり塩分
の低い水域にも進入する。種子島では10cm程の個
体がスズキのように純淡水域まで遡上した記録が
ある。生態・生理など不明な部分が多い魚である。
水産資源としてはスズキより少なく、美味とされ
価格も高い。

■