さいしょの一歩②

さいしょの一歩②はクリスマスのパン、シュトーレンです
ドライフルーツ（ラムレーズン・オレンジピール・レモンピール・ドライチェリー・クランベリー・サルタナ・カレンズ）と胡桃、アーモンド、ヘーゼルナッツがたっぷり入った生地を焼き、ブランデー、溶かしバター、粉糖で仕上げたリッチなドイツパンです
　お紅茶はホワイトクリスマスとカシュカシュ（仏でかくれんぼの意）
　スノーボールも沢山作ってオーバルケースと小袋にラッピングしてお持ち帰り
今日は飛び入りできゃりーぱみゅぱみゅみたいなギャルがいらしゃいました
オーガンジーのミニスカに生足で寒そうと思ったのはおばさんだけ？
明日は今年最後のケーキ講習です

女子会？忘年会

月曜のパンアフターの皆さんと忘年会です
尾山神社近くの「かねき屋」さん、能登のお魚が美味しいお店です
お刺身の盛り合わせも新鮮で脂ものってとても美味しい！でも今日のメインは氷見のぶりしゃぶです
名物女将さんが一通り作り方（食べ方）を伝授してくれます
　
まず、沸騰したら火を消してたっぷりの岩海苔をいれ、引き上げて食べます
いよいよぶりしゃぶですが一切れがすごく大振りで脂のってます
鍋の中でしゃぶしゃぶしてはいけないそうでしゃぶで引き上げて紅葉おろしポン酢で頂きます。お出汁に使われている「いしる」がとってもいい仕事しています
二次会は片町でカクテルを頂きながらいっぱいおしゃべりをしてお帰りはシンデレラ、豚デレラ（笑）