外部講習・フードデザイン科

今日は＊まきまきちくわパン＊クリームパンを作ります。1年生はまだまだ麺棒のかけ方に問題があるようです

どうしたら、上手く伝えられるか、日々勉強です

近くの農家レストランに依頼された「エゴマのガレット」が上手く焼けないというので少しアドバイス

なかなかの出来です。エゴマが香ばしい。熱いうちに麺棒に巻き付けてチュイールにもしてみました

お菓子班のブラウニーとフルーツケーキ、ポンデケージョ