DHCのオリーブオイルを使って

DHCのオリーブオイルをつかったハースブレッド

バターをDHCのオリーブオイルに置き換えています

液油なので冷めてもふんわりとして劣化も遅いようです

　 

フォカッチャは生地にもトッピングにもたっぷりのオリーヴオイルを浸み込ませてつくるので上質のオリーヴオイルは欠かせません

DHCのオリーブオイル「ヌニュス・デ・プラド・エクストラバージンオイルは、まだ青味の残ったフレッシュな有機オリーヴを手摘みして2時間以内に砕き、しみ出たオイルを丁寧に集めた貴重なオイルです

最高級の芳醇なオイルは食用オイルの中でも酸化しにくいオレイン酸、リノレン酸、ビタミンやポリフェノールなど豊富に含んでいます