マイブーム

毎回2Lの低温殺菌牛乳を使用して作るモッツァレアチーズ

去年の夏から作り続けているのでＰＨ計なしでも作れるようになりました（笑）

発酵黒にんにくは2年以上作り続けています

甘酸っぱくてプルーンのようです

朝取れのカタクチ鰯があったら迷わずオイルサーディンにします

今が旬のホタルイカもオイル漬け