ニョッキ

ニョッキ？
なんぞや？　聞きなれないことばを目にした。
キミ子さんで見たレシピは　ニョッキのパック入りを使った料理とのこと

 

へぇ　ニョッキねぇ　　おもしろい名だこと
材料も簡単なので　さっそくやってみよう

ジャガイモと薄力粉、それにあるならば玉子、粉チーズがあれば栄養満点

そこで出来ましたのがこれ！
ふんわりして日本式のお団子かな

フオークの背でおさえたしま模様が新鮮でした　
うちのニョッキは黒砂糖ふりかけて
甘党じいやが　一口でペロリ、アンコールですと！

いやいや　今晩のおかずがまだです
久しぶりにひじき料理です

ヒジキの炊き込みご飯

 

油揚げに玉子と合体



こどもたちがお弁当持参のころ、これが好評で甘辛くたきあげて
きんぴらごぼうと玉子焼き、うずら豆のあま～いのも忘れませんでしたね。

でも、彩りにそえていた赤いミニウインナー、たこ足に切って焼いたのが嫌いだったと
このあいだ教えてくれました。

 
もう４０数年も前の話です・・・