サツマ芋で 鬼まんじゅう

「そろそろいいんじゃない？」と爺やに頼んで試し掘り、
出てきたのは、テニスボール位のチビ芋ばかりでガッカリ

にはまだまだ・・・

夏に雨が少なかったからだと爺やはいいます。
もうちょっと掘るのを待ってみようか。

せっかくなので、チビ芋で鬼まんじゅうをつくりました。
賽の目にきざんで、砂糖、塩で味つけたら
塩梅よかったか？　小麦粉に３分の１ほど団子粉をまぜてみました。
熱々のほかほか鬼まんじゅうは、芋の甘みがよく出ていてて
おいしくできました。

一晩冷蔵庫で眠らせたら、芋の甘みがグンと増していました。

今度はメロンパンぐらいの大きさにしてみよう
びっくりするやろね、爺やは　うふふ～😜