鮭とまいたけのマヨマスタード炒め （一足はやい ハロウイン）

１０月３１日　ハロウインの真似事です。

ケルト人の1年の終わりは10月31日[3]で、この夜は秋の終わりを意味し、冬の始まりでもあり、死者の霊が家族を訪ねてくると信じられていた・・・ 

（ネットより拝借しました）

カボチャはたくさん収穫ありましたので
子供に帰った気持ちで　　作ってみました。
カッターナイフでは切りにくくて　怖かったぁ～

灯りを消してローソクを灯してみたら・・・

キミコさんのレシピから　　

初めは失敗、再度やってみました。
今度はばっちり　マスタードがしっかり味を引き締めてくれました。
パプリカの黄色、大きな唐辛子の緑と小さな赤の唐辛子、まいたけの茶色で秋たっぷりの彩りに。　
鮭の切り身は小さい骨を抜いておきました。

珍しい味でおいしかったです。