まだまだ人形町にはうまい焼き鳥重を喰わせてくれる店がある。今日は『久助』、甘酒横丁の真ん中あたりにある焼き鳥屋さん。
結構観光客が多い横丁だが、この店は常連さんが多いようである。店の入口には『焼き鳥重920円、持ち帰り870円、ご飯は大、中、普通、小、タレの量、多め、少なめもお好みで』とある。近くにある『おが和』同様にメニューは一つ、値段は少し安いかな？（おが和は1000円）
店内に入ると鰻屋みたいに焼き場では金串を刺した鶏を炙っていて煙がモクモク、タレが焦げる匂いが食欲をそそる。入るとお茶とおしぼりと漬け物が出されてご飯の量を聞かれ、私はとりあえず『ふつう』と答えた。しかし、常連さんは入るや否や『大の多め』とご飯とタレの量を言うからすぐわかる。
メニューが単品のため、注文順に出てくる。5分ほどで私のお重と味噌汁が到着、蓋を開くと立派な鶏が香ばしく焼かれている。七味と山椒はお好みでと言われ、山椒を多めにかけて頂く。炙った鶏肉は弾力があり、やや辛目のタレがよく合う。ただ、この山椒はよく効くのでびっくり。かなり山椒には強い方だがこれ以上掛けると舌が痺れるのではと思うほど。
味噌汁はとろろ昆布が入っていてこれも美味い。ご飯は300gと書いてあったが、私にはこれで十分。ただ、海苔を振った上にタレがかかった米の旨さは半端ない。鶏肉も厚みがあって肉しか乗っていないのも潔い。
そして12時が近づくとお客さんは次から次へと入ってくるが、常連さんはカウンターが好きみたいですカウンターが開くまで待つ人も。これに応えて皆んな早食い、食べたらさっさと会計をして帰る、これがこの店の流儀である。女性より男性、特にお爺さんが目立つ店である。いやはや、人形町に焼き鳥丼（重）の美味い店は何軒あるのだろう。
久助
中央区日本橋人形町2ー21ー11
0336395409