先日、味噌カツを食べたらもっと『名古屋メシ』を食べたくなった。ちょうど昼飯時に新橋駅を通ったのでニュー新橋ビル1階の『味仙』に向かう。遠目に列ができているが、これは『むさしや』、昔懐かしい洋食店。オムライスやナポリタンに熱烈なファンが多い店である。
目標の味仙はその向かい、神田の店と同じようなチープというか、庶民的な店づくり。日本語があまり上手くない女性が2人が接客をしている。カウンターは5人ほど座れるが通路沿いにあるので店内がいいなあと思ったら2人席に案内してくれた。
ランチは1000円均一で台湾ラーメン＋唐揚・餃子or小チャーハンorコブクロor台湾蒸し鶏というセットもあるが、かなりボリュームがあるようなのでスタンダードな台湾ラーメン（800円）をお願いする。
店内にはメニューが壁面に所狭しと貼ってある。先客はつまみを取って昼ビールを楽しんでいた。すぐに作ってくれたので私のラーメンはすぐに到着。
やや深めの丼に澄んだスープ、中には麺とネギ、ニラ、さらに唐辛子ペーストが乗せられている。いつもは混ざっているが、載せたままなのでこのの量で辛味が調節されているのがよくわかる。少しこれを溶いてスープを一口、かなり辛い。
麺は細目の平打ち、スープがよく絡む。不思議なことに一口食べるとまた一口食べたくなる。ようやく少し涼しくなったからいいが、外気が35℃なら滝のように汗が噴き出すだろう。
台湾ラーメンもレギュラーは普通に食べられることは実証済み、とにかく麺を啜らないようにして食べる。かなり麺もスープも飲むと残ったスープの中の赤唐辛子とニンニクの量が半端ないことに気づく。でも辛くてもどんどん食べてしまう不思議な麺である。
もちろん完食したら満腹、やはりセットにしなくてよかった。ご馳走さま、東京ではここと神田しか味仙はない貴重なお店、やはりレトルトではこの味はでない。ご馳走さまでした。なお、台湾ラーメンだけでなく、つまみもたっぷりあり、夜の部もおもしろそうである。
味仙 ニュー東京新橋ビル店
港区新橋2ー16ー1ニュー新橋ビル1階
0362066727